Programa de Tendencias Culturales y Experiencia de Marca

Tendencias y Experiencias de Marca

Programas de Innovación en Open Lab

Caduca el Desperdicio

Petit Salon de las Bebidas del Futuro

PETIT SALON _ ENE 27, 2024 Petit Salon de las Bebidas del Futuro: un encuentro

Brava Kombucha x Pepe Mate

OpenTalk 49: Brava y Pepe

OPENTALK_49 – NOV 13, 2023 Mayte Marín y Nathan Attias, emprendedores.

Hola Mayte

(RE) Pensando los Territorios Creativos

OpenTalk 48: Claves para innovar en packaging alimentario

OPENTALK_48 – OCT 25, 2023 Laura Peregrín, Packaging Innovation Manager.

OpenTalk 47: Nourishing the people, healing the ocean

OPENTALK_47 – OCT 19, 2023 Sonia Hurtado, co fundadora y CEO de Poseidona.

OpenTalk 46: Cocina Lab

OPENTALK_46 – OCT 16, 2023 Marianna Martínez. Esta profesional de la Sociología y la innovación

OpenTalk 45: 9.30 Café de Origen, conquistando el mundo desde Colombia

OPENTALK_45 – JUN 29, 2023 Diego Fernando Jiménez, Director de Operaciones de la Compañía 9.30

OpenTalk 44: Innovación en el mundo líquido

OPENTALK_44 – JUN 27, 2023 Esther Merino, Mixology, Hospitality & Anthropology

Hola Juanita

Juanita Delvasto. Directora creativa y food designer.

OpenTalk 43: My Food Design Timeline

OPENTALK_43 – JUN 15, 2023 Luki Huber, diseñador industrial, fundador de Manual Thinking… y food

OpenTalk 42: Re pensando la innovación alimentaria

OPENTALK_42 – JUN 6, 2023 Pedro Prieto Hontoria, Director de I+D+i y Alianzas en Fresh

Agenda Open Lab Mayo 2023

En la edición del mayo hemos presentado distintas apuestas por lo alternativo. Desde opciones veganas

OpenTalk 41: TAST-IN LAB: Somos customer centric

OPENTALK_41 – MAY 31, 2023 Frida García y María Jimena Ricatti. 

OpenTalk 40: Cambiando el mundo desde Australia con FennFoods

OPENTALK_40 – MAY 25, 2023 Alejandro Cancino, Chef & Founder/Director FennFoods

OpenTalk 39: Creating an inclusive future trought food- social impact series

OPENTALK_39 – MAY 23, 2023 Paolo Fusaro, Director de RobinGood and Martín Cosarinsky Campos, Managing

Efervescencia suma con Singular Foods

NEWS MAY 18, 2023 Singular Foods integra en su ecosistema al laboratorio de investigación e

[re] enfoca by Singular Foods

OpenTalk 38: Awakening Gastronomy’s Potencial

OPENTALK_38 – MAY 16, 2023 Juan M. Umbert. Co fundador y CEO del estudio de

Xcusas_05: Carne cultivada, crecer carne para que crezca el planeta

WEBINAR_05 ABR 27, 2023 / 6PM CET Carne cultivada, crecer carne para que crezca el

OpenTalk 37: We shape the future of food

OPENTALK_37 – ABR 25, 2023 Albrecht Wolfmeyer. International Director & National Head of ProVeg Incubator.

OpenTalk 36: Changing the way we see food with the Good Food Institute

OPENTALK_36 – ABR 20, 2023 Matt Hotze. Director of Science & Technology at the Good

OpenTalk 35: Hacemos que la frescura sea lo mas intuitivo

OPENTALK_35 – ABR 18, 2023 Pablo Sosa. Co fundador y CEO de Oscillum.

OpenTalk 34: El excedente es inevitable, el desperdicio no lo es

OPENTALK_34 – ABR 11, 2023 Denis Ugalde. Fundador y CEO de Oreka.

Agenda Open Lab Abril 2023

En abril, tecnologías mil.

Hello Alessandra!

Alessandra Massa. Investigadora en ciencias gastronómicas.

Explorers_01: Maria Jimena Ricatti y Máximo Cabrera

EXPLORERS_01 – MAR 28, 2023 Bienvenidos nuevos exploradores al nuevo Food Design Festival. Un formato,

Xcusas_04: The role of AI for the present and future of alt-proteins

WEBINAR_04 MAR 27, 2023 / 8PM CET The way we design plantbased and cell-cultured alternatives

#FDF23: Territorios Creativos para Explorar el Cambio

NEWS _ MAR 3, 2023 Madrid acogerá del 12 al 15 de septiembre de 2023

Xcusas_03: Tendencias en hostelería 2023

WEBINAR_03 MAR 15, 2023 / 6PM CET Tendencias en hostelería 2023. En este webinar vamos

OpenTalk 33: Gourmey, donde ciencia y gastronomía se unen

OPENTALK_33 – MAR 21, 2023 Victor Conversa. Food Scientist de Gourmey.  

OpenTalk 32: ¿Te imaginas un mundo en el que los restaurantes no generaran ningún tipo de basura?

OPENTALK_32 – MAR 14, 2023 Isabel Coderch. Fundadora de Te Lo Sirvo Verde.

OpenTalk 31: Acercándonos a los sistemas alimentarios con la visión del diseñador

OPENTALK_31 – MAR 9, 2023 Fabio Parasecoli. Profesor de Food Studies de la Universidad de

Agenda Open Lab Marzo 2023

Cultura alrededor del food, acciones contra el desperdicio alimentario en los restaurantes, gastronomía, agricultura celular

Tast-in Lab

NEWS _ FEB 14, 2023 Diversos estudios han evidenciado que más del 80% de los

OpenTalk 30: Neveras inteligentes y alimentación saludable en la oficina

OPENTALK_30 – FEB 23, 2023 Jorge Gutiérrez. Co fundador y Director Gastronómico de Noweat. 

OpenTalk 29: Changing the world with vegan cheese

OPENTALK_29 – FEB 21, 2023 Luz Sanz. Co-Founder & CEO de Väcka.

FROOF se integra en Singular Foods

NEWS FEB 1, 2023 Singular Foods integra en su ecosistema a la marca de probióticos

Xcusas_02: How will cultivated meat affect the plantbased industry?

WEBINAR FEB 28, 2023 / 6PM CET Webinar with experts in both the cultivated meat

OpenTalk 28: La industria alimentaria (NO) es sexy

OPENTALK_28 – FEB 7, 2023 Sergi Freixes Castrelo. Historiador, diseñador alimentario y diseñador gráfico.

Xcusas_01: Revolucionando la industria alimentaria: la fermentación

WEBINAR FEB 9, 2023 / 5PM CET Fermentación: oportunidades para la industria y las startups.

Agenda Open Lab Febrero 2023

Febrero llega con novedades en la agenda. Diseño, emprendimiento y nuestros primeros webinars centrados en

Ciao María!

María Jimena Ricatti. Doctora en Neurociencia, emprendedora y fundadora de Sensorytrip. Asesora estratégica de Singular

Are “alternative proteins” really alternative?

VEGAN CONNECT _ ENE 19, 2023 It’s become the buzzword (or words) of the 2020’s.

Honor Entrepreneurship Forum

Singular Foods en el Honor Entrepreneurship Forum 2023.

Alimentos fermentados que cuidan tu salud y la del planeta

NEWS ENE 17, 2023 Diseñamos nuevos productos sanos, sostenibles y económicos.

Hi Micaela!

Micaela Bercheni. Entrepreneur & New Food Consultant

Diseñando tu producto desde el sentido

NEWS ENE 13, 2023 Multitud de estudios evidencian que cada año el 80% de los

The Future of Food is Fermented

VEGAN CONNECT _ ENE 13, 2023 The way we view food is evolving quickly. With

OpenTalk 27: Better Balance. We invite everyone to the table

OPENTALK_27 – ENE 31, 2023 Better Balance. We invite everyone to the table

OpenTalk 26: Acting according to the 4 P’s

OPENTALK_26 – ENE 24, 2023 Franciscus Von Bokhorst. Co founder of THIJS-Drinks and City-Sales

OpenTalk 25: Diseñando tu producto desde el sentido, cuidando tu salud y la del Planeta

OPENTALK_25 – ENE 19, 2023 La tendencia global en el diseño de nuevos alimentos se

OpenTalk 24: Antes muerta que analógica

OPENTALK_24 – ENE 17, 2023 Áurea Rodríguez. Technology, Humanism & Innovation Affairs

Agenda Open Lab Enero 2023

Bienvenido 2023! Arrancamos enero con Frida García, Katarina Kostic y Áurea Rodríguez. Desde Países Bajos

Adiós 2022

2022 ha sido un buen año de aprendizaje y consolidación 

¡Hola Pablo!

Pablo Ponce, Food Technologist and CellAg Mindset Builder.

Hello there Kata!

Katarina Kostic se incorpora como responsable de proyectos de Singular Foods y Manager de Froof

Food Design Festival 2023

Del 12 al 15 de septiembre de 2023, Madrid acogerá la quinta edición del festival

OpenTalk 23: Acceso al mercado AgriFood Tech

20/DIC/2022 / OPENTALK_23 Begoña Pérez-Villarreal. EIT Food South Director.

2º World Singular Summit Day

El próximo 19 de diciembre celebramos el 2º Summit Day de Singular Foods. 

OpenTalk 22: Hacemos obras para comer

15/DIC/2022 / OPENTALK_22 Food Arquitectura, constructores de deseos comestibles y encuentros para la creatividad y

OpenTalk 21: Masa Madre: Entre sacos de harina

13/DIC/2022 / OPENTALK_21 Iván Merino. Food Designer y socio fundador de Biscuits BCN. Creador de

OpenTalk 20: Emprendimiento Vegano en Latinoamérica (II)

5/DIC/2022 / OPENTALK_20 Latinoamérica está, entre las regiones del mundo, donde el crecimiento del consumo

OpenTalk 19: Desperdicio alimentario y sostenibilidad

1/DIC/2022 / OPENTALK_19 Miguel Aguado. Comunicador medioambiental y sostenibilidad. Socio Director B Leaf.

Agenda Open Lab Diciembre 2022

En diciembre, Emprendimiento Vegano en Latinoamerica (II), sostenibilidad con Miguel Aguado, diseño de experiencias con

OpenTalk 18: #foodretail y las nuevas oportunidades del comercio minorista

29/NOV/2022 / OPENTALK_18 El mundo del retail avanza y cambia según pasan las horas. La omnicanalidad,

OpenTalk 17: Diseño de Experiencias

24/NOV/2022 / OPENTALK_17 Ángel Galán. Director de arte, gestor cultural. Fundador de Escaparatech.

OpenTalk 16: Innovación Abierta y la importancia del Corporate Venturing

17/NOV/2022 / OPENTALK_16 Carlos Jacoste. Manager de Emprendimiento de Mahou San Miguel.

Así fue el 1º Petit Salón del Queso Vegano

Vácka, Mommus y Vegasauria: tres formas de sentir, diseñar y producir el futuro de la

OpenTalk 15: El Desarrollo Sostenible de las organizaciones, comienza en las personas

10/NOV/2022 / OPENTALK_15 Sustainable Startup & Co. Construyendo soluciones para un mundo mejor y generando

Agenda Open Lab Noviembre 2022

En noviembre, Petit Salón del Queso Vegano, diseño de experiencias con Escaparatech, sostenibilidad con Sustainable

¡Hola Frida!

3/11/2022 Frida García se incorpora como responsable de proyectos de Singular Foods y directora del

El Petit Salón del Queso Vegano llega a Madrid

Photo © Mommus Petit Salón del Queso Vegano. Un evento único para unir quesos veganos,

OpenTalks 14: El papel fundamental de los ingredientes para la industria plant-based

3/NOV/2022 / OPENTALK_14 Roselyne Chane. CEO Alimentos Sanygran.

El ecosistema FoodTech madrileño

28/OCT/2022 MADRID GREEN FOODTECH SUMMIT, el primer Encuentro del Ecosistema FoodTech de Madrid

Soluciones personalizadas para hacer crecer tu negocio en un sistema de pago por uso

24/OCT/2022 El pasado viernes 21 de octubre presentamos The Food Hub, la plataforma que conecta

Madrid Green FoodTech Summit

27/OCT/2022 / OPENSPRINT_02 Madrid Green FoodTech Summit. Primer encuentro entre los actores del foodtech made

The Food Hub

21/OCT/2022 / OPENSPRINT_01 The Food Hub, el nuevo ecosistema #fooddesign #foodtech #foodretail #foodhealth #foodculture #foodsustainability

OpenTalk_13: Making the world more vegan friendly with Greenhero

28/OCT/2022 / OPENTALK_13 Rikard Björkdahl. Fundador y CEO Greenhero.

OpenTalk_12: Lo que se come se crea

18/OCT/2022 / OPENTALK_12 Julia Capella. Arquitecto y diseñador. 

OpenTalk_11: Hiroshi Tsunoda

11/OCT/2022 / OPENTALK_11 Hiroshi Tsunoda Design Studio. 

OpenTalk_10: Emprendimiento Vegano en Latinoamérica

6/OCT/2022 / OPENTALK_10 Latinoamérica está, entre las regiones del mundo, donde el crecimiento del consumo

Agenda Open Lab Octubre 2022

Octubre, una cita imprescindible con Singular Open Lab.

News Singular Open Lab

Ya están disponibles las News de Singular Open Lab.

OpenTalk_08: GrinGrin Foods. Lo mejor del plant-based, de Barcelona para el mundo

22/SEP/2022 / OPENTALK_08 Ricard Puigdemont. Fundador y CEO de GrinGrin Foods.

OpenTalk_07: Impulsando Plant-Based en el sector Horeca

20/SEP/2022 / OPENTALK_07 Lola Hernández, directora en Vegetalmente y cofundadora del evento Veggie to Business.

Verde, que te quiero verde

Lola Hernández, CEO de Vegetalmente.

OpenTalk_06: Conexões entre Design, Comida e Pessoas

14/SEP/2022 / OPENTALK_06 Christian Ulmann. Diseñador. Profesor del Instituto Europeo di Design – IED Brasil.

OpenTalk_05: Green&Great y el mundo plant-based en España

09/SEP/2022 / OPENTALK_05 Gonzalo Mijangos. Fundador y CEO de Green&Great, empresa pionera en España en

Inspirando nuevas conexiones

Singular Open Lab: una comunidad para liderar la transformación hacia sistemas alimentarios mas sostenibles.

Todos #fuimos food

Del 4 al 8 de julio, Madrid acogió la cuarta edición de Food Design Festival

Sesión 14 Foro Experience retail

Resumen de la Sesión 14 Foro Experience Retail.

Sesión 13 Ciclo de conferencias

Resumen de la Sesión 13 Ciclo de Conferencias en Roca Madrid Gallery. Foro plant-based.

Nuevas iniciativas y feliz verano

Gonzalo Mijangos, CEO de Green & Great

Sesión 12 Around the World

Resumen de la Sesión 12 Around the World.

Sesión 11 Foro Food Innovation

Resumen de la Sesión 11 Foro Food Innovation en Cosentino City Madrid.

Sesión 10 Ciclo de conferencias

Resumen de la Sesión 10 Ciclo de Conferencias en Roca Madrid Gallery.

Sesión 09 Around the World

Resumen de la Sesión 09 Around the World.

Sesión 08 Foro Agrifood Tech

Resumen de la Sesión 08 Foro Agrifood Tech.

Sesión 07 Foro Time for the Planet

Resumen de la Sesión 07 Foro Time for the Planet.

Sesión 06 Around the World

Resumen de la Sesión 06 Around the World.

Sesión 05 Innovando en Madrid

Resumen de la sesión 05 en Madrid Food Innovation Hub.

Sesión 04 Ciclo de Conferencias

Resumen de la sesión 04 en Roca Madrid Gallery.

Sesión 03 Around the World

Resumen de la Sesión 03 Around the World.

Sesión 02 Foro Diseño

Resumen de la Sesión 02 en Cosentino City Madrid.

Sesión 01 Ciclo de Conferencias

Resumen de la sesión 01 en Roca Madrid Gallery.

Foro Plantbased en Madrid (Parte 1)

Por un día, Roca Madrid Gallery fue el hub para el futuro de los alimentos.

Food Design Festival en streaming con DiOS!

Food Design Festival en el Circulo del Design Institute of Spain.

Olea y el Instituto de la Grasa

Olea con el Instituto de la Grasa del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC

Innomy Labs

«No hay nutrición vegetal sostenible en la naturaleza sin los hongos,» Francisco Kuhar Roberto Guerra,

Digital for Food

Digital for Food. Soluciones agtech para impulsar la digitalización del sector primario Felix García, Socio

Las empresas de primera línea en el Food Design Festival

Las empresas de primera línea en el Food Design Festival Roberto Guerra, Vegan Mindset Builder 

Innovación alimentaria

¿Hacia dónde va la innovación en el sector agroalimentario? ¿Cuáles son los principales desafíos y

OLEA, la primera biocriptomoneda creada a base de aceite de oliva

El artista Solimán López nos vuelve a sorprender con su propuesta innovadora en el mundo

1º Hackathon The Future of Ice Cream by Pink Albatross

14/06/2022 El lunes 20 de junio se celebra en Madrid el 1º HACKATHON THE FUTURE

Plant Based

13/06/2022 Revolución Plant Based Roberto Guerra. Vegan Mindset Builder

CookPad

10/06/2022 El fundador de Cookpad, por primera vez en un evento en España

Presentación Food Design Festival 2022

02/06/2022 Presentación Food Design Festival 2022

Vegan Foods and Alt-Proteins to Play a Starring Role in Spain’s Food Design Festival

10/05/2022 Article in vegconomist magazine.

Crece el ecosistema Digital for Food

28/03/2022 El ecosistema y la familia de soluciones Digital for Food crece con la incorporación

Hello there Roberto!

23/03/2022 Roberto Guerra se incorpora  como responsable de Desarrollo de Negocio y Vegan Mindset Builder

Food Design Festival 2022

03/03/2022 Del 4 al 9 de julio, Madrid acogerá la cuarta edición del festival internacional

Latam Food Innovation Hub

26/02/2022 Singular Foods se une al Latam Food Innovation Hub como socio estratégico para impulsar

¡Hola Carmen!

14/02/2022 Carmen Muley se incorpora a la estructura de Singular Foods como asociada y responsable

Impulsando la digitalización del campo

08/02/2022 Impulsando la digitalización del campo para generar una mayor productividad, eficiencia, visibilidad y responsabilidad

Hey Marisol!

4/02/2022 Damos la bienvenida a Marisol Escorza como nueva directora creativa de Singular Foods.

1 º World Singular Summit Day

02/02/2022 Primer summit day en Singular Foods. Un encuentro alrededor de una idea: crear conexiones

¡Hola María Dolores!

31/01/2022 María Dolores Pérez Caballero se incorpora a la estructura de Singular Foods como asociada

Singular Open Lab

11/01/2022 Ponemos en marcha Singular Open Lab, nuestra plataforma de contenidos para conectar a las

Feliz Navidad 2021

24/11/2021 ¡Hola, os deseamos una Feliz Navidad!

¡Hola José Luis!

24/11/2021 José Luis Delgado Guitart se incorpora a la estructura de Singular Foods para gestionar

Encuentro Planet Centered Design

17/12/2021 Ayer presentamos en un encuentro con amigos, colegas y colaboradores lo que será nuestra

Hi there, Cinzia!

03/12/2021 Singular Foods is a place inhabited by curious, unbelieving people with intention. Believing in

¡Estrenamos nueva web!

24/11/2021 Imaginar, impulsar, inspirar

Planet Centered Design

08/12/2021 El próximo jueves día 16 de diciembre a las 19h en The Kool Hub

¡Hola Ángel!

02/12/2021 Singular Foods es un lugar habitado por gente curiosa, descreída y con intención. Creer

Idea GTO

01/12/2021 Innovación gastronómica con Idea GTO En el marco del proyecto con el Instituto de

¡Hola Pep! Es un orgullo tenerte con nosotros

24/11/2021 Singular Foods es un lugar habitado por gente curiosa, descreída y con intención. Creer

Innovación gastronómica con Irene Flores

21/11/2021 Nos congratula anunciar la incorporación como asociada de Irene Flores, investigadora gastronómica, chef y

¿Cómo podemos diseñar un sistema alimentario mejor?

15/11/2021   Esta es la pregunta que nos hicimos un grupo de profesionales de diversas

Estaremos en la 3ª edición de EFOOD2022 en Lisboa

09/11/2021   Desde SiNGULAR FOODS ® apoyamos a nuestros amigos y partners de The Fork Organization en la organización

¡Bienvenida Gema Requena!

08/11/2021   Nuestra familia crece con la incorporación como partner de Gema Requena, docente, speaker y

El nuevo lenguaje de la alimentación

07/11/2021 El sistema alimentario actual funciona exactamente como se diseñó. Y definitivamente está obsoleto y necesita

Programa mentorización Foodathon de Idea GTO

28/10/2021 Innovación gastronómica: Foodathon Idea GTO En el marco del proyecto con el Instituto de

World Food Design Day 2021

16/10/2021 World Food Design Day 2021 by The Fork Organization Desde SiNGULAR FOODS ® apoyamos a nuestros

Empezamos septiembre y comenzamos con novedades

02/09/2021 Food Design Festival 2021 Iniciamos septiembre con algunas novedades que iremos desgranando próximamente y

Entrevista en Vegconomist

11/08/2021 “Es posible desarrollar proteínas vegetales con identidad propia, de una forma natural y sin

¡Nos vamos a México!

29/06/2021 Singular Foods crece y nos instalamos en Ciudad de México. Nos complace anunciar que

Food Design Festival 2021. The Future of Food is Now!

FOOD DESIGN FESTIVAL se celebrará los días 26, 27, 28, 29 y 30 de julio

Nuestro socio y nuevo Director de Diseño, Juanjo Galavís

05/05/2021 Juanjo Galavís se incorpora al equipo de Singular Foods como Director de Diseño para

Día Internacional del Diseño 2021

27/04/2021 El Día Internacional del Diseño conmemora las funciones esenciales del diseñador en la sociedad y

Nuevo Director Ejecutivo y socio, Felix García

22/04/2021 Félix García Digón se incorpora al equipo de Singular Foods como Director Ejecutivo para desarrollar

DRINK ME SOFTLY!, Diseño y Gastronomía líquida

21/04/2021 El pasado miércoles 21 participamos en este webinar organizado por Design Institute of Spain

¡Bienvenida desde Bolivia, Andrea Stambuk!

06/04/2021 Singular Foods es un lugar habitado por gente curiosa, descreída y con intención. Creer

Food Design Conference en Global Fruit Latam 2021

26/03/2021 Hoy hemos celebrado la Food Design Conference en Global Fruit Latam. Gracias a todos

VI Boutique Networking Experience con Design Institute of Spain

25/03/2021 Una tarde muy agradable llena de energía creativa, inspiración y conversaciones muy enriquecedoras en

Food Design Festival, plataforma colaboradora del Design Institute of Spain

26/02/2021 ¡Nos convertimos en plataforma colaboradora de Dios! Design Institute of Spain (D!OS) y Food

¡Bienvenido Chazz Titus!

22/02/2021 ¡Hola Chazz! Singular Foods es un lugar habitado por gente curiosa, descreída y con

OpenTalk_02: Sostenibilidad Diseñando un sistema alimentario justo y respetuoso

13/01/2021 El pasado 17 de diciembre celebramos nuestro 2º Open Talk. Y la temática elegida

OpenTalk_01: Food Service Design

13/01/2021 El pasado 3 de diciembre celebramos nuestro 1º Open Talk. Y la temática elegida

¡Hola mundo!

14/01/2021 Singular Foods es la primera incubadora de experiencias alrededor del nuevo lenguaje universal de la Alimentación.