Sarah Luiz es una profesional especializada en innovación, venture building y hospitality, con una trayectoria marcada por la intersección entre alimentación, cultura, experiencias y nuevos modelos de negocio. Su trabajo parte de una convicción clara: los futuros destinos de hospitality no se construyen únicamente alrededor de un producto o un espacio, sino alrededor de personas, experiencias, territorio, cultura y modelos económicos capaces de generar valor a largo plazo. Es Founder de ReGen Innovation y Hospitality Strategic Advisor en Mocinno International, desde donde trabaja con inversores, propietarios y lifestyle brands para desarrollar conceptos de food, beverage y destination capaces de fortalecer el desempeño comercial, construir valor de marca y crear lugares donde las personas puedan comer bien, relacionarse y sentirse conectadas. Su perfil combina una mirada estratégica con una fuerte capacidad para conectar talento, ideas, empresas y ecosistemas. Antes y durante su trayectoria en innovación, ha trabajado en entornos vinculados a Food & Culture Tech accelerators, desarrollando ecosistemas orientados a generar impacto social y ambiental. Se caracteriza por convertir ideas y conexiones en programas, experiencias y oportunidades concretas de colaboración.