OpenTalk_05: Green&Great y el mundo plant-based en España

No podríamos empezar de mejor manera las Open Talks de la agenda que hemos diseñado para SOL _Singular Open Lab_ que con uno de los pioneros de la industria plant based española, Gonzalo Mijangos, fundador y CEO de Green & Great.

El pasado mes de julio, nos visitó Gonzalo Mijangos. Un hombre afable y con una innata predisposición al contacto y la comunicación. A compartir momentos.

Pero, ¿quién es Gonzalo Mijangos?

Gonzalo es el fundador y CEO de Green&Great, la start-up española que trajo la Beyond Burger a España. Su apuesta, hace ya cuatro años, por los alimentos de proteína 100% vegetal, pero ricos y sabrosos, está demostrando ser eficaz, trabajando con clientes como Ametller Origen, Getir, Hoteles Catalonia, etc.

En este periodo de tiempo, Green&Great ya ha desarrollado y lanzado productos propios con su marca como burritos, croquetas y mortadela, y en los próximos meses sacarán un postre dulce, más charcutería… Su premisa es que la comida sea rica, además de 100% vegetal y les quita el sueño la resolución de la ecuación: rico, saludable, sostenible y en precio.

¡Bienvenido a Singular Open Lab!

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