BUILDING A NEW FOOD THINKING
Cambio de paradigma: Planet Centered Design
Singular Foods es un ecosistema habitado por diseñadores, investigadores, chefs, gastrónomos, creativos y tecnólogos, que trabajamos para impulsar iniciativas de alto impacto que inspiren el cambio del sistema alimentario actual.
1/3 de los alimentos se desperdician o se pierden
Las fronteras del cambio
El sistema alimentario actual funciona exactamente como se diseñó. Y definitivamente está obsoleto y necesita ser (re) diseñado.
Queremos ayudar a imaginar, impulsar e inspirar un mejor futuro de la alimentación y de los sistemas alimentarios. Como diseñadores nos enfrentamos al reto de cambiar la forma en que producimos, consumimos, compramos, cocinamos, comemos y pensamos en los alimentos, focalizando en el planeta como origen y destino de todos los procesos.
La digitalización, la sostenibilidad, la alimentación saludable y la cultura son los pilares de nuestro trabajo para transformar y reinventar modelos de negocio tradicionales en nuevos modelos productivos que sean capaces de alimentar de forma segura, sostenible y saludable a una población de 9.000 millones de personas en apenas una década.
¿Es la fermentación la nueva revolución en la industria alimentaria?
PROPÓSITO
Identificamos oportunidades de crecimiento y cambio donde ponemos a las personas en el centro de todo lo que hacemos.
Equipos expertos, metodologías y toolbox específicos para entender, explorar y descubrir nuevas ideas y oportunidades para tu negocio.
Una comunidad para liderar la transformación hacia sistemas alimentarios más sostenibles a través de la innovación, educación, conocimiento y networking.
Food Design Festival acogió del 12 al 15 de septiembre de 2023 la mayor cita de referencia nacional e internacional con el #fooddesign #foodtech #foodsustainability #foodculture.
PROYECTOS
EXPLORA
