NOSOTROS

Singular Foods® es una consultora de diseño e innovación con la misión de imaginar, impulsar e inspirar un mejor Futuro de la Alimentación.

Singular Foods® está habitada por diseñadores, investigadores, creativos, exploradores, tecnólogos, gastrónomos, estrategas, visionarios, gestores culturales, educadores y artistas con experiencias y perspectivas diversas que trabajamos juntos para resolver problemas complejos.

Propósito

Impulsar un sistema alimentario más sostenible y mejor para todos, diseñando los productos y servicios, negocios y marcas, los ecosistemas y las plataformas que necesitamos para un mejor Futuro de la Alimentación.

¿Es la fermentación la nueva revolución en la industria alimentaria? Lo hemos debatido en esta webinar

Estamos viendo cada vez más la introducción de sustitutos de origen vegetal a los alimentos tradicionalmente cárnicos. Una de las bases para los productos no-cárnicos, pero con una textura parecida, es el micelio. ¿Qué hace que el micelio sea tan único en comparación con otros sustitutos vegetales?

Enfoque

Conectamos a startups, food industry y a los distintos actores de la cadena alimentaria para impulsar proyectos significativos y de impacto, afrontar los grandes retos y encontrar nuevas soluciones que ayuden a diseñar el futuro de la alimentación.

Para startups

Las empresas emergentes necesitan recursos para llevar a cabo nuevas ideas.

Apoyamos a las empresas emergentes en las áreas de comunidad, comercialización e inversión, actuando como socios de crecimiento y ayudando a convertir sus ideas en realidad.

Para corporaciones

La industria alimentaria, el sector primario y los distintos actores de la cadena de valor necesitan innovación, crecimiento y cambio.

¿Cómo será el futuro de la producción, el procesamiento, la distribución y el consumo? Para estos clientes corporativos ofrecemos un servicio estratégico para desarrollar innovaciones radicales para obtener las respuestas correctas.

Para la comunidad

Creemos que es fundamental romper los silos. Solo desde la inclusión, el intercambio de conocimiento y la conexión con las personas adecuadas, será posible acelerar el cambio.

Organizamos exposiciones, charlas, summits y festivales para interactuar con las personas, provocar la imaginación, diversificar nuestra perspectiva y avanzar en nuestra visión de divulgar la necesidad de diseñar un mejor Futuro de la Alimentación.

Trabajamos en espacios que están pensados ​​para la colaboración, la experimentación y la celebración. Realizamos charlas, debates y encuentros de networking. Consulta nuestra agenda de próximos eventos

Ecosistema conectado

El ecosistema creativo de Singular Foods® ayuda a dar respuesta a los desafíos actuales del sistema alimentario, de otras consultoras y de empresas inconformistas, emprendedores y startups que quieren propiciar un cambio de paradigma en el mundo de la alimentación.

El ecosistema opera como one business: ofrecemos una solución transversal para afrontar todos los retos de negocio a través de las distintas e independientes unidades de nuestro ecosistema.

Singular Foods®

Singular Foods® es tu partner para diseñar el futuro de los alimentos. Utilizamos nuestra experiencia, conocimientos, ecosistema y red de partners para impulsar proyectos con significado, identificar nuevas oportunidades de crecimiento y diseñar productos y servicios.

singularfoods.net

Food Design Festival®

Food Design Festival® es el 1º Festival Contemporáneo para Explorar el Valor del Diseño y su relación con los Alimentos. En 2019 fue fundado con el objetivo de convertirse en un punto de encuentro imprescindible del sector agroalimentario y abordar los retos de futuro para la industria de la mano del Diseño y con una visión transversal y acogedora.

fooddesignfest.com

Open Lab

Open Lab es la plataforma de innovación abierta de Singular Foods®, respaldada por una comunidad de profesionales, instituciones y empresas de la cadena valor alimentaria que participan y contribuyen a la transformación hacia sistemas alimentarios más sostenibles a través de la innovación, educación, generación de conocimiento y trabajo colaborativo en red.

OpenLab

Efervescencia

Efervescencia Innovation Lab es un laboratorio especializado en la investigación de productos y servicios, así como en el desarrollo de estrategias futuras y gestión de la innovación. Con sede en Ciudad de México, respalda las iniciativas del ecosistema en Latinoamerica y EEUU.

DifEvents

DifEvents es una agencia de experiencias gastro-sensoriales que ofrece a cada asistente momentos únicos relacionados con su forma de sentir y sus recuerdos. Mostramos la gastronomía desde un punto de vista distinto dando lugar a vivencias irrepetibles.

Difevents

 

SensoryTrip

Sensorytrip es una plataforma educativa y de consultoría enfocada en enseñar cómo entrenar los sentidos para tomar decisiones alimentarias más sabrosas, saludables y sostenibles.

SensoryTrip

Nuestra oferta

Estamos contigo a largo plazo en la creación, lanzamiento y optimización continua de tus productos, servicios, marcas, experiencias y negocios.

Estrategias de innovación

Fusionamos la estrategia tradicional con el pensamiento de diseño para comprender el mercado y el posicionamiento de tu producto. Desarrollamos una estrategia central basada en insights y tendencias que crean relevancia, compromiso e influencia con el perfil del consumidor.

CAPACIDADES

Investigación, insights y tendencias
Estrategia de marca y posicionamiento
Estrategia de producto y servicio
Perfiles de audiencias, segmentos y categorías
Auditorías del panorama competitivo
Ideación de conceptos
Mapa de oportunidades

Innovación de producto

Diseñamos nuevos productos, servicios y experiencias, o superamos desafíos con productos existentes. Nuestro trabajo está respaldado por un solido proceso de investigación de mercado y de usuarios y, lo más importante, es profundamente creativo.

CAPACIDADES

Diseño de producto, servicios y experiencia
Formulaciones y visualización experiencia consumo
Prototipado y MPV. Pruebas piloto
Test consumidores y pruebas validación
Control de calidad y seguridad
Etiquetado y packaging
Acompañamiento escalado e industrialización

Plataformas y programas

Te ayudamos a emprender proyectos e iniciativas que mejoren el rendimiento de tu negocio y permitan explorar nuevas oportunidades y descubrir nuevos escenarios. Creamos servicios para activar procesos y entrenar los ecosistemas organizacionales de nuestros partners en su viaje hacía la innovación.

CAPACIDADES

Gestión del cambio y de la innovación
Programas de innovación, incubación y aceleración
Programas de facilitación y entrenamiento
Nuevas metodologías
Desarrollo de plataformas de negocio y comunidad
Escalado de nuevos negocios
Venture building

Activación y experiencias

Diseñamos ventanas que inspiran la conexión, la comunicación, la innovación, la educación y la generación de conocimiento para divulgar la necesidad de diseñar un mejor Futuro de la Alimentación.

CAPACIDADES

Experiencias gastronómicas y sensoriales
Presentación de productos
Conferencias y talks
Desarrollo de contenidos en línea
Encuentros, seminarios y talleres
Eventos

Nuestro equipo

Singular Foods es una empresa de socios profesionales, de personas colaborando juntos para resolver problemas complejos. Nuestro equipo reúne profesionales con experiencia en diversos campos como el diseño, la creatividad, las artes culinarias, tecnología, marketing, investigación alimentaria, periodismo, comunicación estratégica, gestión cultural, startups y organizaciones sin fines de lucro; variedad que nos da perspectivas que enriquecen nuestra capacidad para ofrecer una gama amplia de soluciones a los retos de nuestros clientes y partners.


Antonio Barrera

Socio Fundador & CEO


Enrique Cervantes

Socio y Director de Estrategia e Innovación Empresarial en América Latina. Director de Efervescencia


Frida García

Socia y Directora del Ecosistema de Productos y Servicios. Directora de DifEvents


Roberto Guerra

Socio y Director de Comunicación. Divulgador Alt-Protein Open Lab


Román García

Socio y Director de Marketing Digital y Tecnología


Ángel Galán

Director Creativo Asociado y Gestor Cultural


José Luis Delgado Guitart

Director de Programación y Contenidos de Food Design Festival


María Dolores Pérez Caballero

Directora Asociada. Divulgación Científica y Desarrollo de Producto


Pablo Ponce

Consultor y Divulgador Científico de Agricultura Celular


María Jimena Ricatti

Asesora Estratégica. Doctora en Neurociencia y Diseñadora Sensorial. Directora de SensoryTrip


Juanita Delvasto

Directora Creativa Asociada


Mayte Marín

Directora Asociada. Estrategias de Innovación y Diseño de Producto


Carmen Posada

Consultora de Sistemas Alimentarios


Lyda Durango

Directora Asociada en Colombia. Estrategias de Innovación para el ecosistema Vegan & Plant Based en América Latina


Faviola Ramos

Directora Asociada en México. Estrategias de Innovación y diseño de productos y servicios para el ecosistema agroalimentario


Laura Peregrín

Directora Asociada. Sostenibilidad, Circular Design y ODS Projects


Isabel Martínez

Marketing, comunidades y audiencias