Nosotros
Singular Foods es una consultora de diseño e innovación con la misión de imaginar, impulsar e inspirar un mejor Futuro de la Alimentación.

Nosotros
Singular Foods es una consultora de diseño e innovación con la misión de imaginar, impulsar e inspirar un mejor Futuro de la Alimentación.
Singular Foods está habitada por diseñadores, investigadores, creativos, exploradores, tecnólogos, gastrónomos, estrategas, visionarios, gestores culturales, educadores y artistas con experiencias y perspectivas diversas que trabajamos juntos para resolver problemas complejos.
Propósito
Impulsar un sistema alimentario más sostenible y mejor para todos, diseñando los productos y servicios, negocios y marcas, los ecosistemas y las plataformas que necesitamos para un mejor Futuro de la Alimentación.
¿Es la fermentación la nueva revolución en la industria alimentaria? Lo hemos debatido en esta webinar
Estamos viendo cada vez más la introducción de sustitutos de origen vegetal a los alimentos tradicionalmente cárnicos. Una de las bases para los productos no-cárnicos, pero con una textura parecida, es el micelio. ¿Qué hace que el micelio sea tan único en comparación con otros sustitutos vegetales?
Enfoque
Conectamos a startups, food industry y a los distintos actores de la cadena alimentaria para impulsar proyectos significativos y de impacto, afrontar los grandes retos y encontrar nuevas soluciones que ayuden a diseñar el futuro de la alimentación.
Para startups
Las empresas emergentes necesitan recursos para llevar a cabo nuevas ideas.
Apoyamos a las empresas emergentes en las áreas de comunidad, comercialización e inversión, actuando como socios de crecimiento y ayudando a convertir sus ideas en realidad.
Para corporaciones
La industria alimentaria, el sector primario y los distintos actores de la cadena de valor necesitan innovación, crecimiento y cambio.
¿Cómo será el futuro de la producción, el procesamiento, la distribución y el consumo? Para estos clientes corporativos ofrecemos un servicio estratégico para desarrollar innovaciones radicales para obtener las respuestas correctas.
Para la comunidad
Creemos que es fundamental romper los silos. Solo desde la inclusión, el intercambio de conocimiento y la conexión con las personas adecuadas, será posible acelerar el cambio.
Organizamos exposiciones, charlas, summits y festivales para interactuar con las personas, provocar la imaginación, diversificar nuestra perspectiva y avanzar en nuestra visión de divulgar la necesidad de diseñar un mejor Futuro de la Alimentación.
Trabajamos en espacios que están pensados para la colaboración, la experimentación y la celebración. Realizamos charlas, debates y encuentros de networking. Consulta nuestra agenda de próximos eventos
Ecosistema conectado
El ecosistema creativo de Singular Foods ayuda a dar respuesta a los desafíos actuales del sistema alimentario, de otras consultoras y de empresas inconformistas, emprendedores y startups que quieren propiciar un cambio de paradigma en el mundo de la alimentación.
El ecosistema opera como one business: ofrecemos una solución transversal para afrontar todos los retos de negocio a través de las distintas e independientes unidades de nuestro ecosistema.
Singular Foods
Singular Foods es tu partner para diseñar el futuro de los alimentos. Utilizamos nuestra experiencia, conocimientos y nuestro ecosistema de nuevas empresas, innovadores y red de partners para identificar oportunidades en el sistema alimentario.
Food Design Festival
Food Design Festival es el 1º Festival Contemporáneo para Explorar el Valor del Diseño y su relación con los Alimentos. En 2019 fue fundado con el objetivo de convertirse en un punto de encuentro imprescindible del sector agroalimentario y abordar los retos de futuro para la industria de la mano del Diseño y con una visión transversal y acogedora.
Open Lab
Open Lab es nuestro canal de comunicación permanente y un espacio de encuentro físico–digital para contribuir a la transformación hacia sistemas alimentarios más sostenibles a través de la innovación, educación y generación de conocimiento. Desarrollamos talks, encuentros presenciales, webinars y talleres que dinamizan el sector y a los diferentes actores.
Froof
FROOF son alimentos probióticos y prebióticos realmente sanos provenientes de la agricultura regenerativa. Trabajamos en la intersección de agricultura regenerativa y fermentación, del clima y la alimentación. La unión de diseño y tecnología con las leyes y poderes de naturaleza. De nuestra incesante curiosidad y un ingrediente clave: la salud. Tanto la tuya como de los ecosistemas. Es posible.
Tast-in Lab
Ayudándonos de la neurociencia aplicada al desarrollo de producto y de la tecnología basada en el análisis de la reacción del consumidor, Tast-in Lab ofrece un servicio de testeo del consumidor al cual se le incluye desde el inicio del proceso de creación del producto teniendo en cuenta sus gustos desde un comienzo.
www.singularfoods.net/tastinlab
Efervescencia
Efervescencia Innovation Lab es un laboratorio especializado en la investigación de productos y servicios, así como en el desarrollo de estrategias futuras. Efervescencia trabaja en proyectos de diseño de productos, diseño de servicios, innovación empresarial y comunicación corporativa.
Servicios
Diseño y estrategia
Identificamos oportunidades de negocio, diseñamos nuevos productos y servicios y aceleramos la innovación en startups y corporaciones para llevar sus propuestas de valor al siguiente nivel.
Food Design Innovation
A partir de nuestras investigaciones, diseñamos nuevos productos alimentarios cubriendo todo su ciclo de vida, desde la investigación e ideación, el diseño y prototipado de un MPV y el desarrollo del I+D para transferir el conocimiento para su escalado, distribución y comercialización.
Labs
Nuestros labs te proponen una oferta paquetizada para cubrir el ciclo completo de vida de tu producto y servicio, y están centrados en territorios estratégicos en los que el diseño aporta nuevas miradas y soluciones innovadoras.
Venture Building
Diseñamos, aceleramos y escalamos nuevos negocios y también invertimos en las ideas y proyectos de startups y corporaciones brindándoles las herramientas y la orientación que necesitan para hacerlos realidad.
Plataformas y programas
Desarrollamos plataformas y programas de innovación que permitan explorar nuevas oportunidades y descubrir nuevos escenarios, formar a personas y activar procesos para impulsar la transformación de negocios, productos y servicios.
Eventos
Diseñamos ventanas para inspirar la conexión, la comunicación, la innovación, la educación y la generación de conocimiento con distintos públicos para divulgar la necesidad de diseñar un mejor Futuro de la Alimentación.
Conoce a nuestro equipo
Antonio Barrera
Founder & CEO of Singular Foods
Román García
Founder of Digitis & Head of Digital Strategy
Enrique Cervantes
Founder of Efervescencia & Head of Innovation
Roberto Guerra
Head of Communications
Frida García
Head of Tast-in Lab & Ecosystem Global Manager
Katarina Kostic
Founder of Froof & Food Innovation Manager
José Luis Delgado Guitart
Creative & Editorial
María Jimena Ricatti
Sensory Designer & Strategic Advisor
Cinzia Fontana
Food Design & Experience Design
Alessandra Massa
Gastronomic Sciences & R&D Product Development
María Dolores Pérez Caballero
Food Innovation & Product Development
Ana Martínez-Abarca
Gastronomic Strategies
Pablo Ponce
Technologist & CellAg Mindset Builder
Ángel Galán
Eating Design Experiences
Micaela Berchini
Entrepreneur & New Food Consultant
Juana Lamattina
Brand Manager
Juanita Delvasto
Creative director & food designer
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