Sesión 08 Foro Agrifood Tech

En la sesión de la tarde del miércoles 6, con tormenta incluida, nos fuimos a The Kool Hub para desarrollar la Sesión 08 Foro Agrifood Tech de la mano de Antonio Fernández Olombrada.

La tormenta de la tarde y algunas bajas, determinaron que esta sesión se convirtiera en un delicioso encuentro de exposición de ideas en un contexto abierto y colaborativo con IBM, Eurecat – Centro Tecnológico de Catalunya, Chemometric Brain, Blocknitive, SiNGULAR FOODS ® y Blash Design.

Comenzamos la sesión con Clara Hermoso Sanchez que nos expuso el modelo de propuesta de Chemometric Brain y la aplicación de la IA para la autenticación de productos y la detección de no conformidades y fraude. Y Àurea Rodríguez, Managing Director de Eurecat – Centro Tecnológico de Catalunya, le dio un buen repaso a la innovación en clave de yes we can!

Angel Sevillano Cabrera, responsable de IA y Analítica de IBM, nos expuso algunos casos de éxito de la aplicación de la tecnología exponencial en diferentes actores de la cadena de valor agroalimentaria. Terminamos la sesión con una exposición de la solución de trazabilidad desarrollada por Blocknitive y SiNGULAR FOODS ®, AgrooPass, con Miguel Peco Perea y una exposición del ecosistema Digital for Food realizada por nuestro compañero Antonio Barrera.

¡Gracias a todos!

👉🏻 Descárgate el Food Design Festival ’22 Final Report https://lnkd.in/dFtcTnjB

👉🏻 Puedes ver los videos en nuestro canal Youtube
https://lnkd.in/dT7ujtpt

Diseñado y producido por SiNGULAR FOODS ® y Design Institute of Spain (D!OS)

Partners
Cosentino Group – Grupo Cosentino
Cosentino City Madrid
The Kool Hub
Roca Madrid Gallery
Roca Group
Welcome Design
Escuela Superior de Diseño de Madrid
Madrid Food Innovation Hub