Sesión 07 Foro Time for the Planet

Empezamos la tercera jornada del FOOD DESIGN FESTIVAL® estuvo presentada y dinamizada por José Luis Delgado Guitart y la desarrollamos en la sede de Welcome Design con nuestro primer co branded: el Foro Time for the Planet con nuestros partners del mismo nombre, Time for the Planet. Un foro con el foco puesto en la sostenibilidad, educación medioambiental y la economía circular.

Nuestro primer ponente ha sido Béatrice Nouh, socia y planet líder de Time for the Planet – ES que junto con Cecile Duranton, Managing Director de Time for the Planet, expusieron el propósito de la organización, los proyectos que se abordan y las formulas de prescripción, entre otras claves.

Miguel Aguado Arnáez, socio de B Leaf insistió en la necesidad de una “concienciación ambiental” y en una charla magistral nos dió detalles y anécdotas en torno a ese tema. Se desarrolló la mesa redonda con la temática de la educación medioambiental como clave para el mundo de mañana moderada por Íñigo Vitón García y con Jorge A. Medina Salmeron, Ségolène Daval-Frérot, Paula González Carracedo y Gonzalo Miguel Gomez Lezcano. La segunda mesa redonda giró alrededor de la temática de la economía circular. Estuvo moderada por José Luis Delgado Guitart y contó con Iñigo Pérez-Villacastín, Raul Gonzalez Tarancon, Nicola Cerantola y Jose Correa Pernas.

Terminamos la jornada con la exposición realizada por Alfredo J. Escribano Ph.D., MBA sobre sostenibilidad alimentaria. En general todos los asistentes, tanto ponentes como público, pudieron participar y debatir sobre los temas que iban surgiendo haciendo de esta sesión una de las mas proactivas, transversales y espontáneas del Festival, desarrollando claves sobre concienciación, educación mediombiental, reciclaje, utopías, materias primas, modelos de negocio sostenibles y comunicación.

¡Gracias a todos!
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Diseñado y producido por SiNGULAR FOODS ® y Design Institute of Spain (D!OS)

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