Alejandra Brenes es psicóloga especializada en neuromarketing y psicología del consumidor. Es investigadora colaboradora en el Centro de Investigación y Extensión en Administración, Economía y Gestión Tecnológica (CIEADEG-TEC) y consultora en Tsuru Group S.A., donde se enfoca en el desarrollo de Identidad de Marcas Gastronómicas.
Su pasión por la investigación y la gastronomía la impulsó a crear Gastronomy Research, un proyecto destinado a establecer la comunidad de investigación gastronómica más destacada de América Latina, sirviendo como una incubadora de conocimiento en el campo.
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