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Convocatorias Abiertas
Diciembre 2025
Guadalajara
Convocatoria abierta (mínimo 10 personas)
Únete a la lista de espera
Madrid
Convocatoria abierta (mínimo 10 personas)
Únete a la lista de espera
Idioma
Español
Formato
Presencial / Online
Duración
5 días – 30 horas
Participantes
Mínimo 10 personas
Máximo 25 personas
Precio participante
1.250 €
$ 1.375 USD
Solicitar información
Nuestras bootcamps profundizan en el desarrollo de soluciones, prototipos o modelos de negocio, integrando metodologías de diseño, innovación y validación en un formato comprimido y enfocado, listos para su validación o implementación.
Precio especial para equipos internos de empresas (mínimo 6 personas)
Objetivos y programa
Objetivos
- Entender los retos estructurales del sistema alimentario (producción, distribución, consumo, desperdicio, acceso).
- Desarrollar una visión sistémica que conecte sostenibilidad, innovación tecnológica y cultura alimentaria.
- Fomentar la colaboración entre actores diversos (empresas, startups, ONGs, instituciones).
- Aprender metodologías de retos y hackatones aplicados al sector agroalimentario.
- Generar prototipos de soluciones reales que respondan a un desafío definido.
- Crear un ecosistema de alianzas capaz de escalar proyectos más allá del bootcamp.
¿A quién va dirigido?
- Corporaciones agroalimentarias interesadas en dinamizar retos de innovación.
- Startups y emprendedores que quieran co-crear soluciones junto a empresas y organizaciones.
- Instituciones públicas y ONGs centradas en sostenibilidad, seguridad alimentaria y acceso a la nutrición.
- Investigadores, estudiantes avanzados y creativos interesados en diseño e innovación aplicada al sistema alimentario.
Metodología
- Enfoque challenge-based learning: aprender resolviendo un reto real.
- Uso de herramientas de design thinking, systemic design y foresight.
- Manual Thinking y dinámicas visuales para mapear el sistema y explorar soluciones.
- Mentorías exprés de expertos en innovación, tecnología, sostenibilidad y negocio.
- Espacios de pitch & feedback para validar propuestas.
Resultados obtenibles
-
Prototipos y modelos de negocio iniciales diseñados para responder a retos reales.
-
Capacidades metodológicas para diseñar y facilitar retos de innovación alimentaria.
-
Una red de contactos entre empresas, startups, ONGs e instituciones públicas.
-
Narrativas y pitches listos para ser presentados a convocatorias, inversores o programas de apoyo.
Qué incluye
- 5 días de formación intensiva y trabajo colaborativo.
- Facilitadores y mentores internacionales.
- Materiales digitales y plantillas de trabajo.
- Acceso a repositorio digital durante 60 días.
- Opcional: acompañamiento de 1 mes para seguimiento del proyecto.
Coordinadores
Directora Global de Estrategia y Sostenibilidad. Guadalajara
Carmen Posada. Barcelona
Contenidos
Día 1 — Entendiendo el sistema
- Bienvenida y presentación del reto.
- Panorama global de los grandes desafíos alimentarios (clima, energía, salud, cultura, desigualdad).
- Mapeo del sistema: actores, flujos, relaciones y tensiones.
- Identificación de puntos críticos y áreas de oportunidad.
- Entregables: mapa sistémico inicial, retos priorizados.
Día 2 — Inspiración y exploración
- Casos de referencia internacionales.
- Herramientas de foresight para imaginar futuros posibles.
- Dinámica de ideación colectiva con herramientas de divergencia/convergencia.
- Entregables: listado de ideas potenciales y selección de oportunidades a desarrollar.
Día 3 — Prototipado de soluciones
- Diseño de propuesta de valor con foco en el usuario/consumidor.
- Creación de prototipos iniciales de producto, servicio o modelo.
- Validación preliminar con criterios de deseabilidad, viabilidad y factibilidad.
- Entregables: prototipos iniciales, feedback recogido.
Día 4 — Modelos de negocio y escalabilidad
- Desarrollo del modelo de negocio con el Business Model Canvas.
- Evaluación de impacto económico, social y ambiental.
- Simulación de alianzas estratégicas y escalabilidad.
- Entregables: canvas del modelo, plan de alianzas.
Día 5 — Pitch y hoja de ruta
- Preparación del pitch final.
- Presentación frente a un jurado/panel de expertos.
- Diseño de un roadmap de implementación con próximos pasos.
- Entregables finales: pitch deck, roadmap, alianzas sugeridas.