Asesora en Neurogastronomia.
Nacida en Argentina, creció en una familia de mujeres cocineras, lo que determinó su interés y curiosidad permanente por la gastronomía. Médica y Doctora en Neurociencias de la Universidad de Buenos Aires, en 1999 comenzó su carrera neurocientífica en la Facultad de Medicina, donde también se desempeñó como docente universitaria por más de una década.
Desde el 2013 vive en Italia, donde continuó con su formación post-doctoral en la Universidad de Padua y en la Universidad de Verona, donde actualmente sigue investigando las funciones sensoriales y la multisensorialidad.
A fines del 2016 fundó Sensorytrip, una plataforma de asesoramiento gastronómico por medio de la neurociencia aplicada a la innovación.
