Febrero 5, 2025 / 17:00 CET
Roberto Ruiz Rúa. Consultor de restaurantes
Roberto es pionero en aplicar la Inteligencia Emocional como herramienta de gestión en negocios de restauración.
Roberto Ruiz Rúa es un visionario dentro del sector de la hostelería española pionero en aplicar la Inteligencia Emocional como herramienta de gestión, propone un cambio en el modelo de liderazgo y dar prioridad a la gestión de los recursos humanos para lograr negocios de éxito sin sacrificar el equilibrio con la vida personal.
Desde 2018 es pionero en España en Formación y Mentoring de Consultores de Restaurante, a través de su Curso consultor de Restaurante, más de 300 alumnos de todo el mundo han participado en sus diferentes programas, formativos, creador de contenidos con más de 1.500 artículos publicados colabora con publicaciones como barra de ideas, Sivarious y Revolución en la sala, realiza eventos presenciales para fomentar un punto de encuentro para la nueva hostelería y activar sinergias o colaboraciones.
Entre sus próximos proyectos está el lanzamiento del libro «Restaurante emocionalmente inteligente», febrero de 2025, y el próximo 9 de abril junto a IKEA, la segunda edición de GASTRO EMPRENDE MADRID
