Vegan Connect analiza el ecosistema plant-based desde una perspectiva estratégica y aplicada. Explora tendencias, modelos de negocio, innovación en producto, cultura y consumo para entender el papel real de lo vegetal en la transición alimentaria.

Artículos y entrevistas editadas por Roberto Guerra, Divulgador Alt-Protein en Open Lab.

La app que está revolucionando los alimentos, la restauración… y el mundo
OpenTalk 68: How Vikas Garg’s Abillion app is revolutionizing the food industry
Las organizaciones que están cambiando la manera en que percibimos los alimentos
Plant Based Trends 2024
Ranking 2023 de las opciones veganas en Latinoamérica
AI is already improving the vegan business sector
The lobby groups protecting our future with food
OpenTalk 37: We shape the future of food
OpenTalk 36: Changing the way we see food with the Good Food Institute
Why the world needs cultivated meat
Plantbased: Una oportunidad para la industria cárnica
OpenTalk 33: Gourmey, donde ciencia y gastronomía se unen
Where are the cultivated hotdogs in the supermarket?
La importancia del sabor en la industria plantbased
Agricultura celular, alimentando el mundo a base de células
España, ¿el nuevo centro de la innovación plantbased?
OpenTalk 29: Changing the world with vegan cheese
Investing in vegan. Is it really worth it?
La Magia del Micelio
Are “alternative proteins” really alternative?
The Future of Food is Fermented
OpenTalk 27: Better Balance. We invite everyone to the table
OpenTalk 20: Emprendimiento Vegano en Latinoamérica (II)
OpenTalks 14: El papel fundamental de los ingredientes para la industria plant-based
OpenTalk_13: Making the world more vegan friendly with Greenhero
OpenTalk_10: Emprendimiento Vegano en Latinoamérica
OpenTalk_08: GrinGrin Foods. Lo mejor del plant-based, de Barcelona para el mundo
OpenTalk_07: Impulsando Plant-Based en el sector Horeca
OpenTalk_05: Green&Great y el mundo plant-based en España
La carne del futuro
El giro alimentario
Plant Based

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