01/12/2021
Innovación gastronómica con Idea GTO
En el marco del proyecto con el Instituto de Innovación, Ciencia y Emprendimiento para la Competitividad, Idea GTO del Gobierno del Estado de Guanajuato en México, distintos miembros de SiNGULAR FOODS ® hemos participado en distintas actividades.
Una masterclass donde se expusieron distintas visiones acerca del diseño de productos, servicios y experiencias para la cadena de valor alimentaria.
Desde SiNGULAR FOODS ® participamos como mentores en el #retofoodathon, un evento organizado por Idea GTO para crear el nuevo menú del estado de Guanajuato en México, impulsando los sabores, ingredientes y las tradiciones locales. Con Andrea Stambuk, Irene Flores Hermosa y Pep Pujol Peral. Una convocatoria abierta a diseñadores, cocineros y científicos del área de alimentos.