¡Hola Valeria!

En Singular Foods celebramos la llegada de Valeria Cobos, ingeniera en ciencia de alimentos y estratega en innovación, que se incorpora como Global Lead of Food as Medicine para impulsar una de las líneas más relevantes y transformadoras del ecosistema: la conexión entre ciencia, tecnología y bienestar holístico.

Valeria aterriza con una trayectoria sólida y una mirada que une rigor científico y sensibilidad humana. Ha trabajado en investigación, desarrollo, calidad y cadena de suministro en compañías como Mondelez y Danone, desarrollando una visión integral del sistema alimentario y del impacto que los ingredientes, la formulación y los hábitos de consumo tienen sobre nuestra salud y sobre el entorno.

Desde Silicon Valley, ha liderado iniciativas internacionales en Food as Medicine, ingredientes clínicamente verificados, tecnologías del microbioma, nutrición personalizada y salud metabólica. Su experiencia abarca tanto la evaluación de startups como la colaboración con corporaciones globales para llevar la innovación científica a soluciones reales y aplicables.

Con una perspectiva profundamente humana —inspirada en su propia relación con el deporte, la salud emocional y los hábitos— Valeria integra microbioma, neurobiología y nutrición bajo una visión sistémica donde cuerpo, mente y energía funcionan en equilibrio.

Como parte de su incorporación, Gut4U, la plataforma creada por Valeria para democratizar el conocimiento sobre bienestar y salud holística, se integra oficialmente en el ecosistema Singular Foods.

Bienvenida Valeria.