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Felices Fiestas
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Nº 2/Diciembre 2023
[re] enfoca by Singular te trae noticias de SiNGULAR FOODS ® y su ecosistema para ayudarte a mantenerte informado e inspirado para impulsar el progreso y explorar cómo podemos resolver los mayores retos a los que se enfrenta el sistema alimentario a través de la innovación, la tecnología y el diseño. Y para 2024, estamos planeando continuar el viaje, con más datos, informes y, lo que es más importante, más eventos en los que podamos reunirnos con las personas que marcan el ritmo del cambio.
Felices Fiestas :)
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2023 es el año de la consolidación del modelo organizacional de Singular Foods y el lanzamiento de nuevos productos y servicios propios para afianzar nuestro modelo de negocio
En 2023 hemos seguido desarrollando contenidos de valor, promoviendo encuentros y posibilitando la conexión para generar sinergias y oportunidades de negocio. Hemos crecido en ecosistema y terminamos el año con nuevos socios que nos acompañan en nuestro viaje.
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Alimentos fermentados, maridajes y aplicaciones en la restauración
Lanzamos la primera edición del Programa de Alimentos fermentados, maridajes y aplicaciones en la restauración con la Dra. Maria Jimena Ricatti y Sensorytrip® Con este programa, no solo aprenderás sobre las últimas tendencias en alimentos fermentados y las claves de su maridaje exitoso, sino que también comprenderás cómo llevar esas ideas a la acción de manera efectiva. Nos enfocamos en proporcionar las estrategias esenciales que potenciarán el diseño de tus productos, servicios y experiencias gastronómicas.
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Open Lab es nuestra plataforma de innovación abierta, respaldada por una comunidad de profesionales, instituciones y empresas de la cadena valor alimentaria que participan y contribuyen a la transformación hacia sistemas alimentarios más sostenibles a través de la innovación, educación, generación de conocimiento y trabajo colaborativo en red. ¡Entérate de lo que estamos cocinando para el 2024!
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¡El equipo de Singular Foods crece! Durante este último trimestre se han incorporado en distintas posiciones, Mayte Marín, Directora Asociada de Estrategias de Innovación y Diseño de Producto y fundadora de Brava Kombucha; Carmen Posada, como Consultora de Sistemas Alimentarios y Lyda Durango como Directora Asociada de Estrategias de Innovación para el ecosistema Vegan & Plant Based Latinoamericano
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