Sesión 10 Ciclo de conferencias

La cuarta jornada del FOOD DESIGN FESTIVAL® estuvo marcada por los encuentros de personas que se conocían desde hace tiempo pero no habíamos tenido la oportunidad de estar juntos. Toda una cita a ciegas!

Nuestro primer ponente ha sido Elsa Yranzo rojas, una de las referencias del #fooddesing nacional, reclamando un nuevo movimiento de transformación, una nueva corriente de pensamiento, una nueva manera de ver al ser humano y reconfigurar nuevos valores.

Dr. Francesca Zampollo, sin duda alguna, una referencia internacional del #fooddesign, de ahora y de siempre, nos sumergió en cómo las elecciones de diseño que hacemos nos cambian de manera consciente. De cómo en el diseño como herramienta consciente, hay un acto de autorrealización. Y terminamos con la tercera conferencia del día con un maestro de la dialéctica, Juli Capella, arquitecto, diseñador, y creador de conceptos relacionados con el #fooddesign desde finales de los 80′, que nos pone a pensar en la diferencia entre diseñar una silla o una pizza llegando a la conclusión ya que, como herramienta creativa, el diseño se pone a disposición de mejorar la experiencia de la comida.

Maud de Rohan Willner y Cinzia Fontana nos hacen una divertida exposición de The No Waste Republic, un lugar donde las comunidades son conscientes de su medio ambiente y de lo que consumen, donde la autosuficiencia es la norma para no generar desperdicios y son innovadores en la forma en que utilizan sus productos. Desde Colombia vinieron Juana Isabel Mesa Sanchez y David Freyre que nos trajeron ricos productos disñados desde su estudio imasD · Estudio de diseño y nos contarón su visión de la aplicación del #fooddesign y las metodologías de diseño centrado en el usuario para diseñar grandes productos para la industria.

María Navascués Abad, Ana Carel Hernandez y Angel Galán expusieron su visión sobre el diseño de experiencias y terminamos una exposición con Antonio Fernández Olombrada, Andrea Santamarina y Javier Berterreche, junto con Antonio Barrera para describir el concepto de Hub que ponemos desde SiNGULAR FOODS ® en marcha de manera colaborativa con varios partners. La sesión termino con el instalación Organic Utopia de Xavier Morón Uceda y Agustina Palazzo y la performance sobre moda efímera realizada con materias primas de Paula Rojo

¡Gracias a todos!

👉🏻 Descárgate el Food Design Festival ’22 Final Report https://lnkd.in/dFtcTnjB
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https://lnkd.in/dT7ujtpt

Diseñado y producido por SiNGULAR FOODS ® y Design Institute of Spain (D!OS)

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