OPENTALK_50 – DIC 19, 2023
Fernando Martínez. Emprendedor, Dirección de empresas, Profesor…
En esta OpenTalk nº 50, la última de este 2023 que ya se nos va, nuestro director Antonio Barrera mantendrá una conversación con Fernando Martínez, Director del Grupo Editorial EYPASA y de la Revista Alimentaria, socio y co organizador del Food Design Festival.
Fernando expondrá sus perspectivas del año que termina y los proyectos más interesantes que ha visto surgir. Esos mitos, leyendas y verdades del sistema alimentario a los que tiene acceso a través de Revista Alimentaria, la decana de las publicaciones sobre ciencia y tecnología de los alimentos.
Y alguna que otra pincelada de las nuevas iniciativas que pondrán en marcha en 2024, entre ellas, una nueva edición de Food Design Festival.