Su incorporación responde a una nueva etapa de crecimiento de Singular Foods en México, un territorio estratégico para el desarrollo de proyectos vinculados a innovación, diseño, sistemas alimentarios y regeneración.

César aporta una trayectoria desarrollada entre España y México en los ámbitos empresarial, institucional, tecnológico y territorial. Su experiencia combina estrategia, desarrollo de negocio, transformación organizativa, innovación y gestión de proyectos complejos, trabajando con empresas, instituciones y administraciones públicas.

Actualmente desarrolla Ereile Strategic Intelligence, desde donde asesora a empresarios, organizaciones e instituciones en procesos de decisión estratégica, análisis de contexto, identificación de oportunidades y gestión de escenarios complejos.

Su perfil se incorpora a Singular Foods con una mirada especialmente orientada a entender el territorio, conectar actores y convertir oportunidades en proyectos.

“México es un territorio extraordinariamente diverso y fértil para experimentar nuevas formas de relación entre alimentación, diseño, innovación y territorio. Mi papel será ayudar a Singular Foods a construir esas conexiones y convertirlas en proyectos con capacidad real de transformación.”

Tres nodos, una misma visión

La estructura mexicana de Singular Foods se articula actualmente alrededor de tres territorios:

Ciudad de México, como nodo de conexión empresarial, institucional y cultural.

Guadalajara, como ecosistema de innovación, tecnología, diseño y emprendimiento.

San Miguel de Allende, como futuro epicentro desde el que Singular Foods desarrollará una nueva generación de proyectos vinculados a Regenera PlayGround, innovación territorial, hospitalidad y sistemas alimentarios.

Desde estos tres puntos, Singular Foods busca construir una red capaz de conectar talento, empresas, instituciones, territorios y proyectos tanto dentro de México como con el resto del ecosistema internacional.

La incorporación de César Castresana supone, por tanto, un paso más en la consolidación de Singular Foods México y en la construcción de una plataforma que entiende la innovación desde el territorio y la colaboración.