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22 Diciembre 2025
Gut4U se integra en el ecosistema de Open Lab como un espacio para entender, conectar y activar proyectos donde la alimentación deja de ser solo producto y asegura empezar a ser estrategia de salud.
La plataforma, diseñada y coordinada por Valeria Cobos, combinará contenidos, opentalks, webinars, activaciones y proyectos reales con startups, corporates e instituciones.
GUT4U es una plataforma abierta de exploración, aprendizaje y activación en torno al Food as Medicine.
Un espacio donde alimentación, salud, ciencia, diseño e innovación se cruzan para generar conocimiento accionable, nuevos proyectos y narrativas más responsables sobre el bienestar.
GUT4U no es solo contenido. Es una comunidad en movimiento, conectada al ecosistema de Open Lab y Singular Foods, que invita a pensar, diseñar y experimentar cómo la alimentación puede convertirse en una verdadera palanca de salud, prevención y calidad de vida.
Objetivos de GUT4U
Gut4U nace para bajar el Food as Medicine a tierra. No como tendencia ni como promesa grandilocuente, sino como un espacio donde la ciencia, la salud holística y la innovación se traducen en decisiones reales.
Trabajamos en dos planos complementarios: por un lado, educación y criterio, para ayudar a consumidores y al ecosistema a entender mejor qué comer, por qué y con qué impacto; por otro, proyectos reales con la industria y startups donde ese conocimiento se convierte en innovación aplicable, pilotos viables y comunicación honesta.
Menos ruido, más raíz. Porque si queremos cambiar la relación entre alimentación y salud, el camino empieza por entender y actuar desde lo esencial:
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- Abrir conversaciones. Poner el Food as Medicine en el centro del debate, alejándolo de modas vacías y acercándolo a enfoques rigurosos, críticos y aplicables.
- Conectar disciplinas y actores. Vincular ciencia, diseño, industria alimentaria, startups, salud, nutrición, academia y territorio en un mismo espacio de diálogo y colaboración.
- Traducir conocimiento en acción. Convertir tendencias, evidencia científica y casos reales en herramientas útiles para empresas, profesionales y proyectos emergentes.
- Activar innovación con sentido. Impulsar nuevos productos, servicios, programas y modelos de negocio donde la salud y el bienestar sean parte estructural del diseño, no un claim.
- Construir comunidad. Facilitar una red viva de personas inquietas, críticas y comprometidas con una nueva forma de entender la alimentación y su impacto en la vida cotidiana.