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11 SEPTIEMBRE 2025 / 18:00 CET
Innovación que acelera lo circular. Historias y herramientas que marcan la diferencia en el sistema alimentario
Arranca la nueva temporada de OpenTalks.
En Open Lab creemos que conversar también es diseñar futuro. Por eso, este nuevo ciclo de OpenTalks llega con más color, más energía y más conexión entre Latinoamérica y Europa. Y para la ocasión, Faviola Ramos estará con Fernando Calleja, biólogo especializado en innovación agroindustrial, el próximo jueves 11 de septiembre.
Fernando es un emprendedor mexicano experimentado en sostenibilidad, estratega de economía circular y desarrollador de proyectos de impacto, apasionado por las tecnologías regenerativas y las soluciones verdes escalables.
Biólogo especializado en innovación agroindustrial con más de una década de experiencia en modelos de negocios de triple impacto, diseño de proyectos de plantas de bioconversión y la aplicación de biotecnología como Hermetia illucens (mosca soldado negra) en la transformación de residuos orgánicos.
Fernando ha liderado y cofundado proyectos como Bioredes, Xentro, Siabirds y Soatech, creando soluciones regenerativas para la agroindustria, la gestión inteligente de residuos y hardware de tecnología limpia con integración de IoT. Su trabajo ha impulsado el desarrollo sostenible en comunidades rurales y urbanas de México y Latinoamérica.
Ha asesorado a municipios, inversores privados y ONG sobre infraestructura sostenible, y es conocido por transformar desafíos complejos (como la contaminación por residuos orgánicos) en emprendimientos circulares y rentables.