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2025
Martes 28 Octubre (10:00h a 13:00h)
Lunes 24 Noviembre (09:00h a 12:00h)
17 Diciembre (16:00h a 19:00h)
2026
Martes 27 Enero (10:00h a 13:00h)
Jueves 26 Febrero (10:00h a 13:00h)
Martes 31 Marzo (10:00h a 13:00h)
*Horario CET
Modalidad
Online
Duración
3 horas
Plazas
Máximo 20 personas
Precio
250 €
$ 275 USD
$ 4,625 MXN
Solicitar información
Nuestros workshops pueden adaptarse a tus necesidades. Si buscas una versión personalizada, ya sea individual o para tu equipo, escríbenos y lo ajustamos juntos.
Qué aprenderás
Enfoque
Proporcionar a emprendedores de la industria alimentaria las herramientas y estrategias necesarias para transformar una idea en un producto exitoso en el mercado global.
¿A quién va dirigido?
Este workshop está dirigido a emprendedores y profesionales del sector alimentario que buscan transformar una idea en un producto sólido y listo para el mercado. Ideal para quienes están iniciando, validando o preparando el lanzamiento de un nuevo concepto.
Profesores
Directora de Food Design en Singular Foods y co fundadora de Jesam Foods
Director Científico Creativo de Singular Foods y co fundador de Jesam Foods
Partners programa
Contenido programa
Módulo 1: Panorama de la Industria Alimentaria y Oportunidades Globales
- Tendencias emergentes en la industria alimentaria.
- Cambios en el comportamiento del consumidor y nuevas demandas.
- Oportunidades para emprender en alimentos: sostenibilidad, salud y conveniencia.
Módulo 2: De la Idea al Producto – Food Design y Desarrollo
- Cómo transformar una idea en un producto viable.
- Definición de la propuesta de valor y diferenciación en el mercado.
- Investigación del consumidor: ¿qué buscan y cómo tomar decisiones estratégicas?
- Prototipado y pruebas iniciales: cómo validar tu producto antes de lanzarlo.
Módulo 3: Construcción de Marca y Estrategia de Posicionamiento
- Foodtelling: Cómo conectar emocionalmente con los consumidores a través de la historia de tu producto.
- Identidad de marca: naming, logo, empaque y comunicación efectiva.
- Estrategias para destacar en un mercado saturado.
Módulo 4: Producción y Crecimiento Escalable
- Modelos de producción: fabricación propia vs. maquila.
- Cómo encontrar y seleccionar proveedores estratégicos.
- Costos de producción y optimización del proceso.
Módulo 5: Estrategia de Comercialización y Canales de Venta
- Cómo definir el mejor canal de venta para tu producto (retail, e-commerce, horeca, etc.).
- Estrategia de precios y rentabilidad.
- Cómo negociar con distribuidores y retailers.
- Estrategias digitales y uso de redes sociales para impulsar ventas.
Módulo 6: Exportación y Expansión Internacional
- ¿Cómo preparar tu producto para mercados internacionales?
- Principales certificaciones y regulaciones a considerar.
- Casos de éxito de marcas que han logrado escalar globalmente.
