Junio 18, 2025
Food Design Festival llega a Medellín con una jornada que conecta diseño, sostenibilidad y sistema agroalimentario.
El próximo 18 de julio de 2025, Medellín acogerá una edición especial del Food Design Festival en el marco del Congreso Universo Agroalimentario, organizado por la Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia.
Diseñado en colaboración con el estudio ImasD, el festival desplegará una jornada curada para explorar cómo el diseño puede convertirse en una herramienta transformadora para enfrentar los retos del sistema alimentario en América Latina.
Charlas, mesas redondas, presentaciones y experiencias activarán un diálogo entre diseñadores, productores, emprendedores, instituciones y ciudadanía. Una programación que conecta pensamiento crítico, creatividad e innovación para imaginar futuros más sostenibles, conscientes y locales desde el territorio.
Los desafíos del sistema alimentario necesitan nuevas miradas, ideas valientes y colaboraciones improbables. Por eso, en el Food Design Festival Medellín 2025, reunimos a un grupo diverso de voces que están transformando el presente desde distintas disciplinas: diseño, arte, ciencia, cocina, sostenibilidad y cultura.
En la jornada contaremos con la presencia de relevantes diseñadores y food designers locales que nos expondrán su visión sistémica del ecosistema agroalimentaria y sus interacciones como Miguel Bello, Juana Mesa y Verónica Botero, chefs y cocineros que apuestan por la sostenibilidad y el uso de ingredientes y materias primas locales como Valentina Reyes y Alejandro Gutiérrez y consultores sistémicos que apuestan por los contextos abiertos y colaborativos para redefinir la relación entre las personas y el alimento como Lucas Posada y Antonio Barrera.
Tras su paso por Bogotá el pasado mes de mayo, Food Design Festival continuará su recorrido en otras ciudades de América Latina y Europa, consolidando una comunidad comprometida con el diseño del futuro alimentario.
Esta edición de Medellín marcará además el lanzamiento en Colombia de The Food Hub, la nueva plataforma de innovación alimentaria de Singular Foods, que presentará su modelo de acción colaborativa para rediseñar la alimentación desde lo territorial.
