Junio 4, 2025
Viviana Nariño Bernal, Socia Directora Singular Foods Colombia
En Singular Foods creemos que el diseño es una herramienta poderosa para transformar los sistemas alimentarios. No como una promesa, sino como una práctica concreta que conecta territorios, saberes, personas y futuros posibles.
Por eso, hoy celebramos la incorporación de Viviana Nariño Bernal como Socia Directora de Singular Colombia.
Desde Bogotá, Viviana liderará la expansión de nuestra marca y la apertura de nuestra oficina en Colombia, consolidando una presencia estratégica en América Latina y fortaleciendo nuestro ecosistema de innovación, diseño y sostenibilidad en el país.
Viviana es mucho más que una experta en gastronomía: es una diseñadora de sistemas alimentarios, una pensadora crítica, una investigadora rigurosa y una constructora de comunidad. Con más de 24 años de experiencia, ha promovido la cocina como un espacio de armonía, sostenibilidad e innovación. Su trabajo combina food design, economía circular, investigación culinaria y creación de experiencias significativas desde el territorio y con una mirada profundamente humanista.
Ha dirigido programas académicos, desarrollado metodologías propias, acompañado procesos comunitarios y creado puentes entre el saber ancestral y las nuevas economías de la alimentación. Es, además, Embajadora del Food Design Festival, miembro activo de la Red Latinoamericana de Diseño y Alimentos, y Directora Ejecutiva del CESAC, una institución pionera en el estudio sociocultural de la cocina colombiana.
Bienvenida.