José Luis Delgado Guitart es cofundador de Food Design Festival y consultor en creatividad, innovación y transformación organizacional. Su trabajo se centra en activar el potencial creativo de personas, equipos y organizaciones en contextos de cambio. Es profesor y colaborador académico en universidades de Estados Unidos como Parsons School of Design, Massachusetts College of Art y Emerson College, donde ha impartido programas y talleres vinculados a creatividad aplicada, pensamiento crítico y desarrollo personal y profesional. Como consultor, acompaña a organizaciones en el diseño de procesos de innovación, la creación de equipos orientados al cambio y el desarrollo de mapas de vida y trabajo que conectan propósito, talento y acción. Ha trabajado con empresas y editoriales internacionales como Cambridge University Press, Grupo Santillana, Grupo Intercom, McGraw Hill y Elsevier. Desde una mirada humanista y práctica, su aportación a Food Design Festival se centra en construir espacios de pensamiento, aprendizaje y transformación creativa vinculados a los sistemas alimentarios y culturales contemporáneos.