Enedina González Sánchez es consultora de negocios de triple impacto, mentora y facilitadora especializada en sostenibilidad, modelos regenerativos y economía circular. Acompaña a empresas y emprendedores en el diseño de proyectos rentables alineados con el bienestar social y ambiental. Es creadora de la metodología Eneability, con la que impulsa modelos de negocio conscientes y viables, y fundadora de Eco Granja La Pradera, una iniciativa de agricultura regenerativa en España que integra innovación, naturaleza y producción ecológica bajo un enfoque circular. En Singular Foods colabora como especialista en sostenibilidad y triple impacto, aportando su visión en proyectos estratégicos, mentorías y programas formativos. Su trabajo conecta pensamiento sistémico, acción práctica y regeneración del territorio como base para transformar el sistema alimentario.