ON ToolBox es la caja que activa la innovación en Origin Natura. Un espacio diseñado para trabajar sobre los retos reales de la industria de ingredientes, extractos y nutracéutica. A través de charlas, talleres breves y mentorías 1:1, ON ToolBox conecta empresas, ciencia y startups para transformar ideas en decisiones, y decisiones en oportunidades concretas.

Activaciones en Origin Natura

Origin Natura es es un punto de encuentro del sector de los ingredientes naturales, extractos y frutos secos. Durante dos días se conectan productores, industria, ciencia, innovación y mercado para compartir conocimiento, generar negocio y acelerar proyectos. 

Con ON ToolBox activamos espacios pensados para que el conocimiento circule, las ideas bajen a tierra y las conexiones generen valor real.

Las OpenTalks abren la conversación con charlas breves y curadas que conectan retos e intereses del sector y las mesas redondas ponen en diálogo a industria y expertos para contrastar visión y realidad de mercado.

Los workshops llevan esas ideas a la práctica, trabajando sobre retos concretos con foco y resultados claros.

Las mentorías y encuentros 1:1 facilitan conexiones diseñadas con criterio, evitando el networking aleatorio.

Y la Startup Zone conecta innovación y mercado, activando a las startups como actores clave y acelerando conversaciones que pueden convertirse en proyectos reales.

Pase de Innovación

Activa tu innovación en Origin Natura.

Lanzamos un número limitado de Pases de Innovación para nuestra comunidad.

Durante los días 3 y 4 de marzo en Madrid, abrimos un espacio de innovación en Origin Natura para quienes no quieren solo escuchar… sino avanzar.

  • ¡Participar en talleres accionables
  • Contrastar hipótesis con expertos
  • Acceder a mentorías 1:1
  • Conectar con startups y perfiles estratégicos
  • Detectar oportunidades reales de desarrollo de producto

Por tiempo limitado, compra tu entrada con descuento especial para acceder los días 3 y 4 de marzo a ON ToolBox en Origin Natura.

¡12€, Pase 2 días!

  • Precio oficial: 38€ hasta el 2 marzo
  • Precio en mostrador 3 y 4 marzo: 55€

Código: R2G6NT

Tickets

Programa

Nuestro programa combina visión, ciencia y aplicación práctica. A través de conferencias, diálogos y sesiones especializadas se abordan retos clave del sector como salud, sostenibilidad, I+D+i y desarrollo de nuevos ingredientes con un enfoque claro, riguroso y útil para la toma de decisiones profesionales.

Bienvenida | 10:30 – 11:00

BIENVENIDOS A LA 1º EDICIÓN DE ON TOOLBOX ORIGIN NATURA

Bienvenidos a Origin Natura, el punto de encuentro donde el origen, la ciencia y la industria se conectan para diseñar los ingredientes naturales del futuro.

Antonio Barrera — Diseñador estratégico. Fundador y Director Ejecutivo de Singular Foods.

OpenTalk | 11:00 – 11:30

Industria, I+D y transferencia. Del laboratorio al mercado

Industria, I+D y transferencia: conectar conocimiento, tecnología y mercado para que la innovación llegue donde importa.

Pedro Prieto Hontoria — Asesor Estratégico de Singular Foods. Doctor en Nutrición y Alimentación

Taller y mentoria | 11:30 – 12:30

¿Dónde se rompen realmente los proyectos de innovación?

La mayoría de los proyectos no fallan por falta de ideas, sino por malas decisiones y falta de foco. En este taller identificamos los puntos donde la innovación se bloquea y aprendemos a corregirlos para avanzar con criterio y resultados reales.

Pedro Prieto Hontoria — Asesor Estratégico de Singular Foods. Doctor en Nutrición y Alimentación

Mesa redonda | 12:30 – 13:00

Del origen al mercado: cómo convertir ingredientes naturales en productos viables

Un diálogo entre producción, ciencia e industria para identificar cómo los ingredientes naturales pueden escalar con éxito desde el origen agrícola hasta el mercado. La mesa abordará los principales puntos de fricción y pondrá el foco en oportunidades reales de desarrollo de producto y negocio a corto y medio plazo.

Gonzalo Illesca — Economista y emprendedor. Director Programas de Innovación y Activaciones de Singular Foods.

Taller y mentoria | 13:00 – 14:00

¿Dónde está la frontera entre salud real y narrativa vacía?

Un espacio para analizar qué propuestas de salud alimentaria se sostienen en evidencia y cuáles responden más a discurso que a impacto real. A partir de casos, mensajes y enfoques habituales del mercado, se contrastan argumentos, se identifican riesgos y se gana claridad para construir propuestas más honestas, rigurosas y alineadas con la ciencia y el sistema alimentario.

Carmen Posada — Consultora en Sistemas Alimentarios y Nuevas Narrativas.

Foro Startups | 14:00 – 14:45

Espacio de Activación de Proyectos

Un espacio de trabajo colaborativo donde las startups ponen sobre la mesa sus proyectos y retos reales para contrastarlos con industria, expertos y otros actores del ecosistema. Una sesión para ganar perspectiva, detectar fricciones y entender mejor cómo avanzar con mayor claridad y realismo.

Gonzalo Illesca — Economista y emprendedor. Director Programas de Innovación y Activaciones de Singular Foods.

José Luis Delgado Guitart — Consultor en creatividad, innovación y transformación organizacional. 

OpenTalk | 15:00 – 15:30

Diseño y metodologías para la innovación. Cómo pensar, ordenar y decidir en contextos complejos

Manual Thinking es una herramienta visual que nos ayuda a pensar mejor, ordenar la complejidad y tomar decisiones colectivas con criterio en contextos reales.

Luki Huber — Socio y Director Creativo de Singular Foods. Diseñador industrial y fundador de Manual Thinking.

Taller y mentoria | 15:30 – 16:30

¿Cómo tomamos mejores decisiones cuando todo es incierto?

En un entorno lleno de estímulos, Manual Thinking crea un espacio para parar y aclarar. Con una herramienta visual y física ayudamos a productores, industriales y empresas a ordenar ideas, descartar opciones y tomar decisiones en poco tiempo. No es para generar ideas, sino para convertir conversaciones en decisiones concretas.

Luki Huber — Socio y Director Creativo de Singular Foods. Diseñador industrial y fundador de Manual Thinking.

Pedro Prieto Hontoria — Asesor Estratégico de Singular Foods. Doctor en Nutrición y Alimentación

Foro Startups | 17:00 – 17:45

Espacio de Activación de Proyectos

Un espacio de trabajo colaborativo donde las startups ponen sobre la mesa sus proyectos y retos reales para contrastarlos con industria, expertos y otros actores del ecosistema. Una sesión para ganar perspectiva, detectar fricciones y entender mejor cómo avanzar con mayor claridad y realismo.

Gonzalo Illesca — Economista y emprendedor. Director Programas de Innovación y Activaciones de Singular Foods.

José Luis Delgado Guitart — Consultor en creatividad, innovación y transformación organizacional. 

OpenTalk | 11:00 – 11:30

Emprendimiento, ecosistema y activación de proyectos. Cómo pasar de la idea al proyecto vivo

Un espacio para entender cómo se activan los proyectos en la práctica. A partir de ideas, equipos y contexto, se analizan los pasos, relaciones y condiciones necesarias para que un proyecto empiece a moverse, conecte con el ecosistema y gane tracción real.

Gonzalo Illesca — Economista y emprendedor. Director Programas de Innovación y Activaciones de Singular Foods.

Foro Startups | 12:00 – 13:00

Espacio de Activación de Proyectos

Un espacio de trabajo colaborativo donde las startups ponen sobre la mesa sus proyectos y retos reales para contrastarlos con industria, expertos y otros actores del ecosistema.

Gonzalo Illesca — Economista y emprendedor. Director Programas de Innovación y Activaciones de Singular Foods.

José Luis Delgado Guitart — Consultor en creatividad, innovación y transformación organizacional. 

Mesa redonda | 13:00 – 14:00

Desperdicio alimentario en origen: de la merma al nuevo valor

Una conversación centrada en uno de los grandes puntos ciegos del sistema alimentario: el desperdicio en origen. Productores, industria y expertos analizan dónde se generan las mermas, por qué no se están aprovechando y qué vías reales existen para transformarlas en nuevos productos, ingredientes o modelos de negocio viables.

Jorge Carpinteyro — Futoority. 

OpenTalk | 14:30 – 15:00

Producto y desarrollo aplicado. Diseñar productos con sentido

Producto y desarrollo aplicado: diseñar soluciones relevantes, viables y alineadas con las necesidades reales del mercado.

María Dolores Pérez Caballero — Consultora de Diseño y Desarrollo de Producto. Emprendedora y formadora.

Faviola Ramos — Química y emprendedora. Coordinadora de los Programas de Diseño Circular y Sostenibilidad. Socia Directora de Singular Foods.

OpenTalk | 15:00 – 15:30

Food as Medicine y alimentos funcionales. Salud con rigor

Una conversación para abordar el Food as Medicine desde la evidencia científica y su aplicación real en el sistema alimentario. Hablamos de alimentos funcionales con criterio, de qué funciona, qué no y cómo avanzar hacia propuestas de salud más honestas, viables y conectadas con la industria y la sociedad.

Valeria Cobos  — Ingeniera en Alimentos y experta en estrategias de innovación. Global Lead of Food as Medicine en Singular Foods y fundadora de Gut4U.

Soledad Gurovic — Food & Ingredient Science Consultant. Helping Ingredient Innovators De-Risk Functionality, Scale-Up & Claims.

Foro Startups | 15:30 – 16:15

Espacio de Activación de Proyectos

Un espacio de trabajo colaborativo donde las startups ponen sobre la mesa sus proyectos y retos reales para contrastarlos con industria, expertos y otros actores del ecosistema.

Gonzalo Illesca — Economista y emprendedor. Director Programas de Innovación y Activaciones de Singular Foods.

José Luis Delgado Guitart — Consultor en creatividad, innovación y transformación organizacional. 

OpenTalk | 16:15 – 16:45

CÓMO INNOVAR DESDE EL TERRITORIO

Innovar desde el territorio implica partir del origen, entender los recursos locales, las personas, el conocimiento y las dinámicas productivas que lo sostienen. En esta OpenTalk exploramos cómo ferias como Origin Natura se convierten en espacios de conexión entre campo, industria e innovación y cómo el territorio puede ser motor de nuevos proyectos, valor añadido y modelos más resilientes cuando se trabaja con visión, colaboración y criterio.

Antonio Barrera — Diseñador estratégico. Fundador y Director Ejecutivo de Singular Foods.

Despedida | 16:45 – 17:00

CERRAR PARA AVANZAR

Un espacio final para ordenar ideas, conectar aprendizajes y mirar hacia adelante. Una despedida que no cierra el debate, sino que deja abiertas las conversaciones, las conexiones y los proyectos que empiezan a tomar forma más allá de Origin Natura.

Antonio Barrera — Diseñador estratégico. Fundador y Director Ejecutivo de Singular Foods.

Gonzalo Illesca — Economista y emprendedor. Director Programas de Innovación y Activaciones de Singular Foods.

Mentores y ponentes

Investigadores, expertos técnicos, responsables de I+D, líderes empresariales y profesionales con experiencia contrastada forman parte del ecosistema de ponentes y mentores de ON ToolBox en Origin Natura.

Luki Huber

Diseñador industrial y fundador de Manual Thinking. Socio y Director Creativo de Singular Foods.

Pedro Prieto Hontoria

Doctor en Nutrición y Alimentación. Consultor agroalimentario. Asesor Estratégico de Singular Foods.

Gonzalo Illesca

Economista y emprendedor. Director Programas de Innovación y Activaciones de Singular Foods.

Consultor en creatividad, innovación y transformación organizacional. Director de Cultura Creativa en Singular Foods.

Jorge Carpinteyro

Futoority. 

María Dolores Pérez Caballero

Consultora de Diseño y Desarrollo de Producto. Emprendedora y formadora.

Carmen Posada

Consultora, emprendedora y periodista de sistemas alimentarios. Fundador del festival Futuro Coca.

Faviola Ramos

Directora Sostenibilidad y Programas de Diseño Circular. Socia Directora de Singular Foods en México.

Valeria Cobos

Ingeniera en Alimentos y fundadora de Gut4U. Global Lead of Food as Medicine en Singular Foods.

Soledad Gurovic

Food & Ingredient Science Consultant. Asesora estratégica Singular Foods.

Antonio Barrera

Fundador y Director Ejecutivo de Singular Foods.

Anaut Frantz Patterson

Fundador CEO en Algaloop

Eduardo Vidal Maderas

Director Granatum Plus

Enric Romero

Fundador de Éter Anima

Startups Zone

La Startups Zone es el espacio donde la innovación aplicada toma forma. Startups, proyectos emergentes y soluciones tecnológicas presentan propuestas orientadas a resolver retos reales de la cadena de valor: producción, transformación, formulación, trazabilidad y sostenibilidad.

Participa

Regístrate, participa en las dinámicas que estamos preparando y forma parte de la red de contactos de On ToolBox que continuará activa después del evento.

"*" señala los campos obligatorios

Privacidad*
Este campo es un campo de validación y debe quedar sin cambios.

Al registrarte estás aceptando que Singular Foods almacene y procese la información personal que has compartido con nosotros. En Singular Foods valoramos profundamente tu confianza. Nunca venderemos tu información personal ni la compartiremos con fines comerciales.

Para más información sobre cómo gestionamos tus datos y nuestro compromiso con tu privacidad, puedes consultar nuestra Política de Privacidad.

Comunidad Open Lab

Desde 2019 promocionamos la relación del diseño y la alimentación a través de nuestras plataformas para crear puntos de conexión con los actores del sistema alimentario y divulgar la necesidad de diseñar un mejor Futuro de la Alimentación.

Únete a nuestra Comunidad en Open Lab y asóciate con nosotros para impulsar el cambio en el sistema alimentario.

 

Regístrate.