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Nº 16/2025
[re] enfoca by Singular te trae noticias de SiNGULAR FOODS ® y su ecosistema para ayudarte a mantenerte informado e inspirado para impulsar el progreso y explorar cómo podemos resolver los mayores retos a los que se enfrenta el sistema alimentario a través de la innovación, la tecnología y el diseño.
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#FDFB2025: Biodiversidad. La memoria gustativa del futuro
En #FDFB2025, el territorio de impacto Biodiversidad: La Memoria Gustativa del Futuro es mucho más que una celebración de ingredientes autóctonos: es una invitación a redescubrir nuestras raíces, a comprender cómo la riqueza natural de Colombia puede transformar la experiencia gastronómica y a forjar un futuro sostenible desde el paladar. Experiencias como Aire, fuego, tierra, agua, Terrosos, Dulce León o el Espacio del Gusto y la Biodiversidad de Slow Food Colombia, hacen posible un viaje sensorial donde cada bocado cuenta una historia ancestral, una narrativa que une la tradición con la innovación.
Más información. Sigue toda la actualidad del festival en www.fooddesignfest.com Si andas por Bogotá del 7 al 10 de mayo, te esperamos en Fundación Universitaria del Area Andina.Tickets EarlyBird disponibles
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Open Lab 2.0 es la evolución de la plataforma de innovación de SiNGULAR FOODS ®. Con esta nueva versión, ampliamos alcance y funcionalidades, consolidándose como un espacio físico y digital donde diversos actores del sector alimentario—emprendedores, startups, investigadores, grandes empresas y comunidades locales—pueden converger para innovar, educar y generar conocimiento conjunto. Te contamos las novedades para esta nueva etapa. 👈
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El próximo martes 22, Faviola Ramos tendra una charla con Fatima Gutiérrez, Ingeniera en Biotecnología y diseñadora de sistemas y práctivas regenerativas.
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On Monday 14th, our colleague Montse Sánchez will have a talk with Mathilde Do Chi, a food law consultant specialising in global food innovation and sits on the boards of AgriFoodTech venture capital firms.
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El lunes 7, Faviola Ramos tendrá una charla con Diana de la Sancha, co fundadora de Kigüi y responsable de la estrategia comercial de esta plataforma argentino-mexicana centrada en la digitalización de procesos para la reducción del desperdicio alimentario.
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We Circular
Desde WeCircular buscamos conectar personas, organizaciones y recursos para promover el diseño circular como un enfoque clave hacia la transición circular mediante la colaboración, innovación y facilitación, el desarrollo de acciones de activación, divulgación y networking. Más información de actividades y servicios.
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Circular Design Network
Con Circular Design Network llega a México en 2025 nuestro primer evento para conectar innovación, sostenibilidad y economía circular y consolidarse como el summit clave sobre innovación, tradición y circularidad en Latinoamérica con una misión clara: impulsar la transición hacia un futuro más sostenible y regenerativo. Escríbenos a soycircular@singularfoods.net si crees que te podemos ayudar hacía tu transición circular.
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