Nº 14/2025

[re] enfoca by Singular te trae noticias de SiNGULAR FOODS ® y su ecosistema para ayudarte a mantenerte informado e inspirado para impulsar el progreso y explorar cómo podemos resolver los mayores retos a los que se enfrenta el sistema alimentario a través de la innovación, la tecnología y el diseño. 

FDFB2025: Donde el Futuro de la Alimentación se Diseña

FDFB2025 es el evento que va a redefinir el futuro de la alimentación en Latinoamérica. Más que un festival, es un hub de innovación donde el diseño, la tecnología y la sostenibilidad se encuentran para transformar el sistema alimentario a través de la creatividad, la colaboración y la experimentación.

En un mundo donde los retos ambientales, tecnológicos y sociales exigen soluciones urgentes, #FDFB2025 es la plataforma clave para la convergencia de líderes del sector, desde startups disruptivas hasta grandes corporaciones, chefs visionarios, diseñadores, inversores y actores gubernamentales. Con una estructura sólida y una propuesta única, #FDFB2025 se construye sobre tres ejes fundamentales que te queremos presentar.

Si quieres más información de cómo participar en Food Design Festival Bogota 2025, escríbenos a wwfd25@singularfoods.net

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Opentalk 78: La estructura del alimento ¿clave del éxito?

Para el próximo jueves 6 de marzo hemos preparado una charla muy especial entre dos jóvenes tecnólogos alimentarios para hackear el estado del arte de la innovación alimentaria. Samuel Peña, nuestro Director Asociado y Research & Creative Food Scientist de Singular Foods, tendrá una charla con Paloma Vázquez, tecnóloga de alimentos especializada en diseño de producto por la Universidad de Wageningen, en los Países Bajos.

🇲🇽 11:00 h. 🇨🇴 12:00 h. 🇧🇷 14:00 h. 🇪🇸 18:00 h.

Eventos. DW! Semana de Design de SãoPaulo

Te adelantamos que durante la DW! Semana de Design de SãoPaulo haremos un especial Food Design Week en directo con nuestra directora en #Brazil Mariana Bacci y distintos invitados a lo largo del mundo! Estamos preparando una agenda de actividades que te contaremos en breve!

En directo desde SiNGULAR OPEN LAB¡ No te pierdas la próxima agenda!

People

JESAM Foods ahora es parte de Singular 🚀

Estamos orgullosos de comunicar la integración de JESAM Foods en SiNGULAR FOODS ® y damos la bienvenida a sus fundadores, Jennifer Lemus y Samuel Peña, quienes ahora liderarán nuevas dimensiones dentro de SiNGULAR FOODS ® como Head of Food Design y Research & Creative Food Scientist respectivamente.

Más información sobre Jesam, Jennifer y Samuel 👈

Agrodisrupción - OLAJ

Innovación desde la tradición

En ADISRUPCIÓN, un podcast que ofrece una visión actualizada del mundo de los agronegocios, proporcionando información valiosa sobre innovación, filantropía, habilidades blandas, comunicación y autogestión, además de mantener a sus lectores al tanto de las últimas tendencias y desarrollos en el campo. Y en esta ocasión, la conversación mantenida con nuestra socia Frida García Enríquez y su viaje desde la consultoría informática al mundo gastronómico.

Escúchalo desde aquí 👈