Nº 10/2024

[re] enfoca by Singular te trae noticias de SiNGULAR FOODS ® y su ecosistema para ayudarte a mantenerte informado e inspirado para impulsar el progreso y explorar cómo podemos resolver los mayores retos a los que se enfrenta el sistema alimentario a través de la innovación, la tecnología y el diseño. 

Food Design Festival 2025

Food Design Festival es un espacio único donde convergen creatividad, diseño e innovación para redefinir el futuro de la alimentación. Durante 2025 nos [re] inventamos y marcaremos un emocionante recorrido internacional por diversas ciudades en una conversación vibrante sobre el futuro de la alimentación. Esto os lo contamos en unas semanas. Mientras, os dejamos el cambio de marca que hemos realizado y su aplicación a algunas de las sedes donde estaremos el próximo año.

Creative Business Breakfast Barcelona

La primera edición de CBB la celebramos en Barcelona en el estudio de Manuel Thinking y Luki Huber y fue presentada y coordinada por Donna Pace. Tuvimos la suerte de poder contar con las experiencias de Josep Lagares que nos presento su libro #TimeOut, Miguel Ángel Oliva que nos contó el propósito de la Fundació Creativació, Cristian Winckler y Miquel Àngel Julià Hierro, Concept Architect nos presentaron el proyecto Manual Thinking Space, Luki Huber habló de cómo Manual Thinking impulsa y aterriza las #ODS en cualquier contexto, sea empresarial o personal y Er Dimas _, cómo será el programa de certificaciones profesionales de Manual Thinking. Todo ello, acompañado por la experiencia Ideal Workshop Snack Manual Thinking realizadas por nuestro querido Máximo Cabrera, chef plant based de referencia.

Próximo CBB en febrero 2025 en Madrid!

Open Lab

Oscar Alvarez, Director General de Meridiano Conecta empresa dedicada a la Planeación y Dirección estratégica de Marketing y Comunicación, para empresas a nivel nacional e internacional nos dedico su tiempo en la OpenTalk 72. Atento a las novedades 2025 de Open Lab

Incorporaciones

Desde São Paulo se incorporó Mariana Bacci como nueva Directora Asociada de SiNGULAR FOODS ® en nuestra aventura de poner en marcha la oficina de diseño en #SãoPaulo en 2025 para ayudar a impulsar la transformación hacia sistemas alimentarios más sostenibles, inclusivos e innovadores. Muy contentos también de poder anunciar la incorporación de Montserrat Sanchez Peña como nueva Directora Asociada para coordinar nuestro #CreativeLabs, nuestra oferta de servicios para cubrir el ciclo completo de diseño y desarrollo de productos. Montserrat tiene más de 25 años de experiencia internacional en el impulso de la innovación en empresas de bienes de consumo.

Bye, bye 2024. Building a New Food Thinking

En 2025 cumpliremos cuatro años del lanzamiento de Singular Foods.

En estos cuatro años hemos ido pasando de ser una consultora de diseño e innovación en 2021 a un ecosistema creativo de empresas y plataformas con más de 30 personas repartidas por todo el planeta. ¿Cómo lo hemos logrado? Buscando y asociándonos con el mejor talento en el ámbito del food design y la innovación estratégica, los proyectos de sostenibilidad alimentaria, diseño circular y ODS, diseño de experiencias y eventos, formación y facilitación.

En estos 24 últimos meses hemos crecido de forma orgánica e inorgánica sumando nuevas empresas, marcas y plataformas al ecosistema de Singular, aumentado x3 nuestro negocio, convirtiéndonos en un actor relevante en el contexto del diseño y la innovación alimentaria y empezando a desarrollar proyectos y alianzas en México, Colombia, EEUU y Brasil.

Durante 2024 hemos constituido una red de Embajadores de Food Design Festival que nos permite estar conectados con otros ecosistemas, compartir sinergias, ideas y sueños: Renzo Vallejo en Lima, Mariana Bacci en São Paulo, Viviana Nariño Bernal Magíster Marketing/Gastrónoma/Admin. Empresas. en Bogotá, Carolina Daffra en Mendoza e Hiram Ibarra R. en México, así como Giorgio A. De Ponti en Italia y Marije Vogelzang en Países Bajos.

Y hemos cerrado diversas alianzas estratégicas y proyectos con instituciones y organizaciones como la OLAJ Organización LatinoAmericana de AgroEmpresarios Jóvenes , Fundación Universitaria del Area Andina , BOGOTA DESIGN FESTIVAL - BDF , Expoalimentaria carnes y lácteos de Costa Rica o RED ALIMENTARIA, Dimad y empresas como Manual Thinking, LetsFlow Studios o Realithink Media para desarrollar soluciones y servicios de manera conjunta.

Cerramos el año con la incorporación de 2 nuevos socios, Faviola Ramos en México y Giorgio A. De Ponti en Milán y cinco nuevos directores asociados: Mariana Bacci en São Paulo; así como Gonzalo Illesca , Gerrit Jan Veldman , Montserrat Sanchez Peña y Nicolas Benac en Madrid.

Felices fiestas, bye 2024 y bienvenido 2025!