Programa Food Upcycling

Nuestro enfoque es proporcionar un profundo entendimiento de la fermentación desde una perspectiva tecnológica. Queremos brindarte las herramientas y los conocimientos necesarios para que, a su vez, puedas dar rienda suelta a tu creatividad y aplicar estos conceptos de manera innovadora a los desechos alimentarios.

Descubre el potencial creativo de la fermentación en el aprovechamiento de subproductos alimentarios

¡Te invitamos a sumergirte en una experiencia única con nuestro programa de aprovechamiento de subproductos mediante técnicas de fermentación! Durante una intensiva sesión de 6 horas, nos sumergimos en el fascinante mundo de la fermentación, explorando cómo esta tecnología innovadora puede transformar los desechos producidos en los establecimientos en emocionantes nuevos productos alimentarios, que van más allá de la imaginación convencional.

Para Profesionales de la industria de alimentos y bebidas y gastronomía que quieran y necesiten aplicar nuevos conceptos creativos de manera innovadora a los desechos alimentarios.

- Fecha: Abril 2024
- Duración: 6h. repartidas en dos sesiones de 3h. + coffee break
- Horario: 09:00h. a 15:00h.
- Formato: Presencial en nuestras oficinas de Singular Foods

Sesión informativa

Visualiza la sesión informativa del Programa de Upcycling donde te contamos con detalle el programa, los contenidos y la metodología que se empleará para resolverte las dudas que puedas tener. Para más información, escríbenos a: info@singularfoods.net