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Septiembre 22, 2025 / Agroamigo
Celebrar a México desde el Campo hasta la Mesa
Faviola Ramos. Socia y Directora de Innovación y Sostenibilidad en Singular Foods.
Ha llegado septiembre, un mes lleno de celebraciones, símbolos y fechas históricas que marcaron el rumbo de México. Es también un tiempo de reflexión sobre cómo los grandes acontecimientos que han transformado a nuestra sociedad y, con ella, al campo, a la industria de la transformación y a la manera en que producimos, procesamos y compartimos nuestros alimentos.
El desarrollo agrícola y agroindustrial de nuestro país ha estado íntimamente ligado a esos momentos de cambio. Así como la independencia abrió caminos hacia nuevas formas de organización social, hoy enfrentamos un llamado distinto: rediseñar nuestro sistema alimentario desde la sostenibilidad, la circularidad y la regeneración de nuestros territorios.
En Singular Foods, a través del ecosistema de eventos del Food Design Festival, nos unimos a esta celebración mexicana invitando a todos los actores del sistema alimentario: productores del campo, transformadores, comercializadores, proveedores de servicios y de insumos; a ser parte del lanzamiento de la Plataforma Circular Design Network. Este encuentro se llevará a cabo en coorganización con el Tecnológico de Monterrey, Campus Guadalajara, y en colaboración con IFT y Olaj.
