Mayo 1, 2025 / Agroamigo
Circularidad: rediseñar el futuro de la agroindustria
Faviola Ramos. Socia y Directora de Innovación y Sostenibilidad en Singular Foods.
Cuando hablamos de circularidad, no nos referimos solamente a reciclar. Hablamos de repensar cómo diseñamos, producimos, distribuimos, consumimos y revalorizamos cada recurso, insumo, producto o servicio dentro del sistema alimentario.
Hoy la agroindustria enfrenta retos urgentes: la escasez y mala gestión del agua, la pérdida de suelos fértiles, la dependencia energética, y el creciente volumen de residuos en cada eslabón de la cadena de valor. A eso se suma la vulnerabilidad de los mercados internacionales, que impactan directamente la productividad local.
Ante este panorama, ya no basta con optimizar. Es momento de rediseñar.
