EVENTOS _ FEB 26, 2025
Reimaginando la Alimentación: Innovación, cultura y sostenibilidad
📅 26 Febrero
📍Elisava Madrid. C. del Teniente Cnel. Noreña, 15, Arganzuela, 28045 Madrid
Te invitamos a un evento íntimo, donde exploraremos cómo la sostenibilidad, la innovación y la cultura están transformando el futuro de la alimentación. Junto a expertos de referencia, descubriremos soluciones innovadoras, casos de éxito y alianzas estratégicas que están impactando positivamente en nuestra sociedad y entorno.
Este evento destaca la relevancia de abordar los desafíos globales del sector alimentario desde un enfoque integral. La sostenibilidad, la innovación y el respeto por la cultura local son esenciales para garantizar un sistema alimentario resiliente, inclusivo y alineado con las demandas de las futuras generaciones. A través de mesas redondas y casos prácticos, profundizaremos en cómo diferentes actores —desde startups hasta grandes corporaciones— están marcando la diferencia.
Agenda
01. Mesa redonda. Comunidades que regeneran: Innovación social y rural para un futuro alimentario sostenible. Speakers:
- Laura Megias de RETA.
- Perrine Deschellete de Red2Red.
- Enedina González de Eco Granja La Pradera.
- Moderador: Piero Carucci de Ruralitud.
02. Mesa redonda. Cambio sistémico: actores claves en la transformación agroalimentaria. Speakers:
- Rubén Hidalgo de CAPSA.
- José Antonio Rísquez Salas de COVAP.
- Rodrigo González Lera de CNTA.
- Moderador: Diego Fernández de Gellify.
03. Caso práctico. Lúpulo como raíz de innovación: Sostenibilidad, tradición y cultura en la producción cervecera.
- Susana Cámara “Cultivar Culturas: Ecologías del Lúpulo”.
El evento es organizado por Infinito Delicias, un innovador centro de experimentación ciudadana impulsado por la Fundación Daniel y Nina Carasso, y Gellify, una plataforma global de innovación que ayuda a empresas a transformar el sector alimentario a través de su iniciativa Food Forward Lab.