28/OCT/2022
MADRID GREEN FOODTECH SUMMIT, el primer Encuentro del Ecosistema FoodTech de Madrid
Ayer jueves 27 presentamos en el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid, dependiente del IMIDRA, la primera sesión de Madrid Green Foodtech Summit, el encuentro de los profesionales del foodtech madrileño.
Impulsado por la Revista Alimentaria y diseñado por Singular Foods, queremos poner en valor el ecosistema foodtech de Madrid para generar conocimiento, sinergias, conexiones, ideas y negocios entre todos aquellos profesionales, emprendedores y empresas que emplean la tecnología para transformar la industria agroalimentaria en un sector más moderno, sostenible y eficiente en todas sus etapas, desde la elaboración de los alimentos hasta la distribución y el consumo.
La sesión fue presentad por Sergio López, Director Gerente del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), y contamos con la visión y experiencias de startups noveles como Bean Based, marcas y productos consolidados como Pink Albatross y empresas de la industria alimentaria como Alimentos Sanygran que arrojaron luz sobre la creación de nuevas oportunidades y cómo mejorar y acelerar el crecimiento del sector de alimentos veganos.