Supermarket 2.0
Cultivar el futuro. Un manifiesto espacial para la alimentación que viene
La arquitectura se despliega como un continuo fluido y orgánico. Paredes, techos y sistemas expositivos se funden en un único gesto formal, sin aristas ni interrupciones, generando un entorno blanco, limpio y envolvente. La estética, cercana a lo biomórfico y a la alta tecnología, sitúa al visitante más cerca de un museo, un laboratorio o un centro de investigación que de un supermercado tradicional.
El corazón del proyecto reside en la integración directa entre exposición y producción. Las estanterías refrigeradas no solo conservan y muestran productos frescos y envasados, sino que incorporan cultivo vertical in situ: hojas verdes, hortalizas y hierbas aromáticas crecen dentro del propio espacio comercial. La cadena corta deja de ser un argumento de marketing para convertirse en una experiencia visible, tangible y comprensible, inscrita en la arquitectura.
La iluminación, completamente integrada, acompaña las curvas del espacio mediante líneas luminosas continuas que refuerzan la profundidad y la sensación tridimensional. Más que estimular el consumo rápido, la luz construye una atmósfera serena y contemplativa, invitando a observar, entender y valorar el alimento. El recorrido rompe con la lógica clásica de pasillos y se transforma en un flujo espacial guiado. El visitante no “compra recorriendo”, sino que experimenta el espacio, desplazándose por una secuencia donde desaparecen los límites entre arquitectura, exposición y producción. En conjunto, el proyecto plantea una visión donde:
- la sostenibilidad y la tecnología se integran de forma explícita y legible;
- el diseño actúa como herramienta narrativa, no solo funcional;
- la comida se eleva a bien cultural, además de comercial;
- la refrigeración y la exposición asumen un rol arquitectónico y simbólico.
Supermarket 2.0 se sitúa así en un territorio híbrido entre diseño conceptual, innovación tecnológica y exploración cultural, proponiendo una nueva manera de imaginar cómo compraremos, entenderemos y nos relacionaremos con los alimentos en los próximos años.
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