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En el marco de la DW! Semana de Design de São Paulo, Singular Foods y Food Design Festival activamos una semana especial dedicada al Food Design, conectando diseño, alimentación, innovación y futuro desde uno de los ecosistemas creativos más vibrantes de Latinoamérica.
Del 10 al 14 de marzo, desarrollamos una Food Design Week en formato intensivo: conversaciones, encuentros y contenidos en directo desde São Paulo, con una agenda viva y abierta al ecosistema local e internacional.
La semana fue curada y coordinada por Mariana Bacci, articulando miradas diversas y generando un espacio de diálogo entre práctica profesional, pensamiento estratégico y cultura del diseño aplicada a la alimentación.
Durante cinco días nos acompañó un grupo diverso de consultores, diseñadores y food designers con trayectorias complementarias:
Alexandre Carvalho, Christian Ulmann, Giorgio De Ponti, Antonio Barrera, Ellen Gonzalez, Sylvio Rocha, Ana Paula Gilsogamo, Viviana Nariño, Caro Daffra y Jeferson Sigales.
Explorar cómo el Food Design puede operar como puente entre cultura, industria, territorio y salud; activar conversaciones relevantes; y generar criterio compartido sobre los retos reales del sistema alimentario contemporáneo, más allá del discurso y el evento puntual.
Una semana intensa, coral y conectada, que reforzó la presencia de Singular Foods y Food Design Festival en Brasil, consolidó relaciones con el ecosistema creativo paulista y dejó una base sólida para futuras colaboraciones y proyectos en la región.