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Directora de Proyectos y Coordinadora de Creative Labs para América Latina.
María José Aguilar es diseñadora estratégica e innovadora alimentaria con una visión sistémica y regenerativa.
Con formación en diseño gráfico, cocina profesional, finanzas y certificaciones en innovación y seguridad alimentaria, María José ha liderado durante más de 15 años procesos de transformación en el sector alimentario.
Fundadora de LAINSA Food Design, desarrolló más de 200 productos y modelos de negocio innovadores, posicionando marcas en retail y mercados internacionales. Tras fusionarse con Alys Alimentos, lideró una reinvención integral de la compañía, triplicando su capacidad operativa, rediseñando su planta y logrando la certificación FSSC 22000.
Hoy, como Coordinadora de Creative Labs en América Latina, conecta innovación, cultura y alimentación en proyectos colaborativos que activan territorios desde una mirada creativa y sostenible.
