La app que está revolucionando los alimentos, la restauración… y el mundo

OpenTalk 68: How Vikas Garg’s Abillion app is revolutionizing the food industry

Las organizaciones que están cambiando la manera en que percibimos los alimentos

Plant Based Trends 2024

Ranking 2023 de las opciones veganas en Latinoamérica

AI is already improving the vegan business sector

June 26, 2023 We knew this was coming for years now, but it still seems

The lobby groups protecting our future with food

May 16, 2023 There’s quite a bit of confusion out there when it comes to

OpenTalk 37: We shape the future of food

OPENTALK_37 – ABR 25, 2023 Albrecht Wolfmeyer. International Director & National Head of ProVeg Incubator.

OpenTalk 36: Changing the way we see food with the Good Food Institute

OPENTALK_36 – ABR 20, 2023 Matt Hotze. Director of Science & Technology at the Good

Why the world needs cultivated meat

Marzo 22, 2023 Plantbased meat alternatives have been a hot topic for quite a while

Plantbased: Una oportunidad para la industria cárnica

Marzo 13, 2023 El cambio es un efecto secundario del tiempo que nadie puede evitar.

OpenTalk 33: Gourmey, donde ciencia y gastronomía se unen

OPENTALK_33 – MAR 21, 2023 Victor Conversa. Food Scientist de Gourmey.

Where are the cultivated hotdogs in the supermarket?

CELL AG_FEB 23, 2023 Plantbased meat is here to stay. But we have yet to

La importancia del sabor en la industria plantbased

VEGAN CONNECT _ FEB 20, 2023 Son pocas las personas en este mundo que no

Agricultura celular, alimentando el mundo a base de células

CELL AG_FEB 13, 2023 En los últimos diez años se ha estado desarrollando una tecnología

España, ¿el nuevo centro de la innovación plantbased?

Photo ©: Pizza Vegana del restaurante Choose en Madrid. Fotógrafo: Matteo Rovella. VEGAN CONNECT _

OpenTalk 29: Changing the world with vegan cheese

OPENTALK_29 – FEB 21, 2023 Luz Sanz. Co-Founder & CEO de Väcka.

Investing in vegan. Is it really worth it?

VEGAN CONNECT _ JAN 30, 2023 In 2021, investment in “alt-proteins” reached 4.8 billion US

La Magia del Micelio

VEGAN CONNECT _ ENE 25, 2023 Estamos viendo cada vez más la introducción de sustitutos

Are “alternative proteins” really alternative?

VEGAN CONNECT _ ENE 19, 2023 It’s become the buzzword (or words) of the 2020’s.

The Future of Food is Fermented

VEGAN CONNECT _ ENE 13, 2023 The way we view food is evolving quickly. With

OpenTalk 27: Better Balance. We invite everyone to the table

OPENTALK_27 – ENE 31, 2023 Better Balance. We invite everyone to the table

OpenTalk 20: Emprendimiento Vegano en Latinoamérica (II)

5/DIC/2022 / OPENTALK_20 Latinoamérica está, entre las regiones del mundo, donde el crecimiento del consumo

OpenTalks 14: El papel fundamental de los ingredientes para la industria plant-based

3/NOV/2022 / OPENTALK_14 Roselyne Chane. CEO Alimentos Sanygran.

OpenTalk_13: Making the world more vegan friendly with Greenhero

28/OCT/2022 / OPENTALK_13 Rikard Björkdahl. Fundador y CEO Greenhero.

OpenTalk_10: Emprendimiento Vegano en Latinoamérica

6/OCT/2022 / OPENTALK_10 Latinoamérica está, entre las regiones del mundo, donde el crecimiento del consumo

OpenTalk_08: GrinGrin Foods. Lo mejor del plant-based, de Barcelona para el mundo

22/SEP/2022 / OPENTALK_08 Ricard Puigdemont. Fundador y CEO de GrinGrin Foods.

OpenTalk_07: Impulsando Plant-Based en el sector Horeca

20/SEP/2022 / OPENTALK_07 Lola Hernández, directora en Vegetalmente y cofundadora del evento Veggie to Business.

OpenTalk_05: Green&Great y el mundo plant-based en España

09/SEP/2022 / OPENTALK_05 Gonzalo Mijangos. Fundador y CEO de Green&Great, empresa pionera en España en

La carne del futuro

Photo: © BioTech Foods ¿Cuándo llegará la carne cultivada a Europa? Una entrevista de Roberto

El giro alimentario

Los beneficios de comer más plantas Roberto Guerra, Vegan Mindset Builder

Plant Based

13/06/2022 Revolución Plant Based Roberto Guerra. Vegan Mindset Builder