Nº 11/2025

[re] enfoca by Singular te trae noticias de SiNGULAR FOODS ® y su ecosistema para ayudarte a mantenerte informado e inspirado para impulsar el progreso y explorar cómo podemos resolver los mayores retos a los que se enfrenta el sistema alimentario a través de la innovación, la tecnología y el diseño. 

Food Design Festival Bogotá 2025: Diseño, gastronomía y biodiversidad

Food Design Festival se desarrollará del 7 al 10 de mayo en la Fundación Universitaria del Area Andina así como en una red de espacios públicos y privados durante la celebración del Bogotá Design Festival - BDF

En Singular estamos emocionados de anunciar nuestro primera edición de FOOD DESIGN FESTIVAL® en Colombia de la mano de la Fundación Universitaria del Area Andina en el marco del Bogotá Design Festival - BDF 2025.

Durante los cuatro días del festival se realizarán distintas actividades como Vegan Agora, muestra de productos veganos y mercado popular, Gastro Think Tank, showcooking con chefs y cocineros de distintos puntos geográficos de Latinoamérica, mercado de ingredientes, diseño de experiencias, ciclo de conferencias, foros y paneles, talleres educativos, exposiciones fotográficas, producto, comida, packaging, tech..).

Organizaremos un Open Innovation Lab para favorecer las sinergias y conexiones entre actores del sistema, lanzaremos diversos challenges para startups sostenibles y celebraremos la Primera Edición de los Premios FOODA-Areandina 2025.

Si quieres más información de cómo participar en Food Design Festival Bogota 2025, escríbenos a wwfd25@singularfoods.net

Open Lab

Durante este año pondremos distintas acciones en marcha dentro de nuestra comunidad SiNGULAR OPEN LAB: nuevos canales, webinars, conexiones con otras plataformas y desarrollo de la plataforma en México, Italia y Brazil.

Arrancamos la temporada 2025 de OpenTalks

El próximo martes 21, Frida García Enríquez empieza esta nueva temporada en SiNGULAR OPEN LAB junto con Gerrit Jan Veldman, diseñador industrial, facilitador de Manual Thinking y director asociado de SiNGULAR FOODS ® para hablar de food, diseño y circularidad. No te lo pierdas en directo desde aquí, nuestra web o nuestro canal en Youtube.

Incorporaciones

Muy contentos de arrancar 2025 y poder anunciar la incorporación de Nicolas Benac como nuevo Director Creativo Asociado.

Con su incorporación, lanzamos un nuevo proyecto en SiNGULAR FOODS ®: Sustainability by Design, nuestra oficina de sostenibilidad para ayudar a las organizaciones a alcanzar sus Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) combinándolo con lo mejor de nuestra experiencia y conocimientos en diseño y desarrollo de productos, transformación corporativa e innovación estratégica.

Proyectos

XICA Maíces es una marca dedicada a la producción de maíces nativos mexicanos y su transformación en productos auténticos, nutritivos y sostenibles. Esta iniciativa conecta la riqueza cultural de los maíces nativos con las necesidades de los consumidores modernos, promoviendo un modelo de comercialización responsable.

• Innovación Estratégica
• Producto & Service Design
• Design & Performance
• Activación

Más información: Faviola Ramos. Partner & Creative Business Innovation Director. Guadalajara/USA. faviola.ramos@singularfoods.net +1 (254) 833-0683

Agroamigo

La innovación en alimentos no debería limitarse en lanzar un nuevo sabor de cereal cada trimestre. Creemos que es el momento de re plantear como cultivamos, producimos, distribuimos y consumimos los alimentos sin llevarnos por delante el planeta, con un enfoque estratégico que aborde los problemas del sistema alimentario con soluciones tangibles, escalables y accesibles.

Comenzamos 2025 con nuestra colaboración habitual en Agroamigo Storyteller Magazine con un nuevo artículo: Más allá del sabor: Food Design como estrategia para crecer y transformar la agroindustria. 👈

Opinión

¿Dónde está la revolución alimentaria que nos prometieron?

A finales de 2024, el mundo de la alimentación sigue estancado en lo superficial. ¿Qué pasó con la revolución que esperábamos después de la pandemia? Se prometieron alimentos más saludables, sostenibles y alineados con los nuevos hábitos de consumo. Pero al recorrer los pasillos del supermercado esa innovación brilla por su ausencia y lo que encontramos son los mismos productos de siempre con etiquetas más "verdes" y slogans de moda. Puro maquillaje.